| 材料 | 雞肉-------------6
# p6 b) q4 R! U1 H) ~( J冬菇-------------半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# X8 ^+ Q7 i, y5 t- f; i1 n% ~1 \
黃-------------10 i0 q& V* ^# v3 O0 H
筍肉-------------35.39.217.76: h# O4 d7 @* _, R& J
腐皮-------------兩張5.39.217.76+ ^( y. e" q% ]0 h/ R
雞蛋-------------1隻公仔箱論壇) `3 O) \* P. W3 |; S
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。5.39.217.767 K9 K5 \ _0 y, V1 _4 b
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。公仔箱論壇3 R+ p1 b' W! ^1 G) @
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。6 i( V: L2 N( n1 ]4 n) N
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% K7 k) `! K$ F* u
| | 調味 | 醃料公仔箱論壇; q* P [ a0 f% V5 X) @6 `+ m
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
' t5 w# D: i, ~, T2 C5.39.217.765.39.217.76! g; c# ]: ?+ r& f
芡汁
' w3 Y1 K* v& m) i/ a% e公仔箱論壇生粉、水各--------------適量
! t9 s% F# W1 x% Q' C' e; {
T! H w& B# d5.39.217.76 |
|
發表於 2011-1-3 11:45 AM
| 