| 材料 |
雞肉-------------6( I0 O2 e- ]5 M2 f( ?4 h
冬菇-------------半5.39.217.76* k8 B: q# f' G% A
黃-------------1( L$ S( n" {1 m% _! {& o& {
筍肉-------------3公仔箱論壇: A* E' @/ k! \8 ~$ O
腐皮-------------兩張
( q' R2 c" O0 t1 c! t; ]- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻
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| 製法 |
1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。公仔箱論壇) z; k1 r/ E$ b. l8 Y
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
" C* [0 \" W7 Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
& ^; L3 r- K! P' N! z4 d4 c5.39.217.764. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。公仔箱論壇. t: i* S9 U( t
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| 調味 |
醃料
?; f3 B( @8 k1 M蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
* [# {) R3 v9 c! M% p8 m. l1 ]公仔箱論壇公仔箱論壇6 {- c# Q2 g) I# P
芡汁
7 }! y- J6 Z _. J. k: N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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