[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ H$ Q3 I+ N# \  W* I 冬菇-------------半公仔箱論壇4 `: A# ~2 x4 t7 \5 F 黃-------------15.39.217.766 f: i6 f( y" `( [ 筍肉-------------3 9 I9 a" h, [8 w5.39.217.76腐皮-------------兩張; {! y! h0 N2 i. W% Z& f 雞蛋-------------1隻 % a- H, l5 C; z0 t* U, |5.39.217.76

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。公仔箱論壇4 X9 a4 {, m1 n4 Y 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J  @) k" ~; o) E7 s1 o! R 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。! e5 |7 \: D$ `" b( r, K1 q 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 * q- p3 b6 W; P: k! ~8 \1 L5.39.217.76

調味

醃料 ' P6 ^) A3 X+ q2 {  Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量   |" g" B" {! _; s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  s% j8 E( m* G1 ^ 芡汁 . o9 R: j3 g& x2 s) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、水各--------------適量5.39.217.76( y+ Z2 n" r9 ~- [; K8 o  F tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 ?/ U7 {7 C

joeybibi

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