| 材料 | 雞肉-------------6
6 y' B! U( f0 k! h冬菇-------------半2 n' ]- G/ y( m- c6 h6 g
黃-------------1
! X" d9 q0 H( m! m0 s筍肉-------------3& e. J7 q- n% T
腐皮-------------兩張
Y) {( Y+ n) b `+ G5.39.217.76雞蛋-------------1隻
o0 R" \+ g! `0 q" U) y5.39.217.76 | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 ^# }8 f6 g: E& x7 j
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
/ L* R1 R/ C/ c& s: B3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
6 ?0 G; I" z+ b, Y1 j7 e5 l1 @, ^4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% G) D4 X7 Q" |
| | 調味 | 醃料
9 W2 @( m3 H8 c# I. x2 J5.39.217.76蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量tvb now,tvbnow,bttvb) s+ @: n* v* t. d/ h& b
2 L. \* I( n& J7 f6 \! N公仔箱論壇芡汁
! @* ]2 \ _; L& B5 K/ f生粉、水各--------------適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 I! S3 F; q# s: j
7 w) t* {7 n/ k. I. O9 L( c7 ^公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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