[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6公仔箱論壇( I# G3 v* L- s3 X9 N& j 冬菇-------------半 , B. x- `" V' B& ~) x0 q& y% ztvb now,tvbnow,bttvb黃-------------15.39.217.768 i2 `  b0 N" Y" F 筍肉-------------3 2 T  g- K# ^! i- `3 a2 W& W2 Otvb now,tvbnow,bttvb腐皮-------------兩張tvb now,tvbnow,bttvb, h% y& P% Y7 U& U2 v# P2 X 雞蛋-------------1隻 ! V% Y3 P2 h! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 ; L1 z# K; n  s/ D/ P2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. F+ F3 S6 f' o' m 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。, |. a3 V  P, r7 e( [ 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。0 i' o0 Z, V9 v  }

調味

醃料 / Q& `( J" J7 u+ Q; K. V蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量tvb now,tvbnow,bttvb& N" l* D) ^' }( j! j + ]  _1 J' i8 @* n3 r' A 芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& G, b; z+ Y* m 生粉、水各--------------適量 0 F' r; {: t% \9 [0 k3 }) O. b5.39.217.76 & V: H. P4 G7 M, P$ {% Rtvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

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