| 材料 | 雞肉-------------6
6 u. S2 S. t* {; i7 I+ Y$ Y! ^公仔箱論壇冬菇-------------半3 Q" c3 t( X- |. m# |
黃-------------1
) u% F, h$ o( j% s/ ]! ~筍肉-------------3公仔箱論壇# f4 c/ @2 h6 \2 C
腐皮-------------兩張
$ O' s! K8 }6 s( {$ M7 K( Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋-------------1隻
& c9 H" y$ a6 k5 Y6 b5 Q, C9 K | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ x- H Q: X- h( f/ f6 Y0 R& [
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. t; v+ B2 o% D- K4 Q ?
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
, J. T) Q' C' a4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。5.39.217.76, s# d2 o6 Z/ @5 L; h) G
| | 調味 | 醃料公仔箱論壇, o( v' f; F$ u3 p( X
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量9 p- x* M# D( j4 b: n9 I; t |
5.39.217.76' d' r1 z9 {0 c. R$ c% l
芡汁
- t) v: Z) c* M4 P& q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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