| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
! t# V# E; M! T( _$ h' v5.39.217.76芫荽-----------2棵
# f0 y0 R! ]3 H1 w% I; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻公仔箱論壇& h2 _8 ~7 E4 p. ^7 \+ Q
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。; ~3 O; q. L* M; T2 ]
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
& _. {3 C: w1 c( y+ t3 w( i | | 調味 | 調味
3 s2 d' _2 J! s2 z1 a X' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量5.39.217.76" A. B* X# M; \4 A' V
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糊料tvb now,tvbnow,bttvb& n1 @; Z4 m: h; n, n4 I% C& j# t( G
合桃肉-------------2" L- {/ `& N5 Q; E: |6 l
雞蛋白-------------2隻5.39.217.761 [( G9 {& S7 w. {; k
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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