| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 tvb now,tvbnow,bttvb: u; q) s5 Z$ y! N ~. Q, y/ |2 d
芫荽-----------2棵
% X$ L7 A3 |: r- i! V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻公仔箱論壇% r% d. Y( x2 m( n0 b
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
2 U4 X( |. `* T" G. U1 y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
+ l; q9 ^) r4 k$ E0 u( _; `tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 調味公仔箱論壇: O, n3 X$ N; o# i. Y1 ?( L
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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糊料
3 _- T' J% Z, [" E- M5.39.217.76合桃肉-------------2
0 a2 n# ?$ ^- @4 J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇9 \8 ]. d8 I" F8 E
生粉---------------4湯匙8 E$ I$ B. Q$ ]! R: `
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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