[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 ! `" P* ~7 D! k9 M1 F7 K' i 芫荽-----------2棵 - u" g2 }+ ~% B5.39.217.76

製法

1. 把糊料拌勻 # n3 _9 S/ P6 L  itvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。/ i& z2 B- t" k5 b 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* {; g7 X. V7 g, a* v# C

調味

調味 ; [0 o: ^! t4 _2 _$ v% i6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇+ y; d, d. o8 O4 H$ ? 5.39.217.764 j7 p" |0 @" R& k' D8 J0 }5 \* C 糊料tvb now,tvbnow,bttvb% e5 j/ ?3 ^  M4 U% I 合桃肉-------------2% {# E' v; e0 m. u( L+ I( K 雞蛋白-------------2隻 ' _1 J3 F" m7 k( {公仔箱論壇生粉---------------4湯匙 + O/ d" p6 V# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。