[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% T2 P- |3 |, ]$ u 芫荽-----------2棵 3 l6 s* M( v. G, H  v) a" i! T公仔箱論壇

製法

1. 把糊料拌勻5.39.217.764 c  c4 Z8 L1 } 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。5.39.217.76% Q; @. s: T* @7 G 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 * h' x/ |1 W( l( `* F) q  W5.39.217.76

調味

調味 + v* O+ E) ^# k, S  ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb* I1 v! s1 L9 G% ~6 X 公仔箱論壇+ Z3 B- n; x2 L& j. }% L3 [% q 糊料tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 o& S; ?# K5 ^& |0 ` 合桃肉-------------2公仔箱論壇+ A$ V6 C) x, X: w+ }4 @/ P 雞蛋白-------------2隻8 u) I6 d2 ^  Z0 \1 b 生粉---------------4湯匙 7 _/ d; e, l0 u! v/ o6 o: X公仔箱論壇