| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
! N9 W6 W& r; z* Q4 R/ Y5.39.217.76芫荽-----------2棵
* ^6 |. A) k# w: s, T. |: \ | | 製法 | 1. 把糊料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 A' @1 M$ v$ [
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ |" C0 _2 R8 |! Z; W, V f
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
# D& O. ?+ l( L( F; Q6 S0 m+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 調味
! V; f* H$ T0 r5 l2 Q8 |: b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
3 C" _+ m# k" p/ {7 {1 ]( O) x0 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, c3 X: _3 B9 Z9 `4 G" {! i5 @
糊料* |! Z6 ^2 n2 {
合桃肉-------------2
- ~1 k6 F$ m# Q V% m雞蛋白-------------2隻
) s% }( t. W: i5 F$ atvb now,tvbnow,bttvb生粉---------------4湯匙7 e& W! B' Z) @- E; \& @
|
|
發表於 2011-1-3 11:44 AM
| 