| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
- H2 s$ K+ A8 \4 u5 z2 h0 j5.39.217.76芫荽-----------2棵' S! R3 E9 {' @0 |0 U
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻
. b+ i! u% M; O5.39.217.762. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
& ^( M$ v2 Y* R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
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| 調味 |
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' @. o5 V( S6 i: ?5 e
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇& M/ i: A5 _' a. c! e3 u5 R! p- j
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糊料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) B/ c! L; j; F$ }# D8 E
合桃肉-------------23 C7 @ C3 ~ j$ W
雞蛋白-------------2隻
5 `( Q) U x3 d v2 s5.39.217.76生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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