| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
4 C% S3 v0 s$ H8 z8 B4 Ptvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉--------四 tvb now,tvbnow,bttvb: s$ v1 z; K5 n9 M7 I- X* Z
芫荽--------一棵切碎
T6 m* o6 E- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------一棵切碎
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! d. Z& }4 }. X6 Z" X$ v公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! f5 F+ R, D- R
雞蛋--------一隻
/ r1 t; Q. z0 J3 e4 I5.39.217.76鹽--------1/3茶匙 5.39.217.76( g" ~# E$ R( L S
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
" k1 Y7 _' J# c2 N, Q7 s0 o+ F* f公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
0 c: o# `# `1 N! B( ?' Z0 _5.39.217.76 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* s1 V. t7 V0 K0 _ q z
古月粉--------少許 6 [) |! B8 X7 p+ j' E
糖--------1/2茶匙
- N! K' d) U% r) R+ L! H8 ?6 b* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙* \) I% n! b( }; S
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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