| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M _2 q) V; a# u
鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 \6 N8 B9 H0 m+ V. \' g: b
芫荽--------一棵切碎
4 r5 x( p2 q0 r' U2 {--------一棵切碎 5.39.217.76, I2 Q. x Z$ j
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醃料
( M" F1 G% v- ^- D雞蛋--------一隻
& X" ~- l4 P* p! X! r# btvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 B7 o [& O/ y! Y
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' R# V: s) S9 S1 m! ` a
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 |) ]4 ~- P5 u7 Q
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
, o" Z8 z; `* \+ b. R8 Y+ Y- b: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉--------少許 7 P) e( M6 C3 [6 C; V) j/ t/ ^
糖--------1/2茶匙 公仔箱論壇1 N$ _6 N& X" P5 }1 E( G0 N
鹽--------1/3茶匙, [8 g7 ~0 j; j% B
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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