| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十
9 e! g& }* Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉--------四 ' v$ a) ~2 y. i8 a q& W* |
芫荽--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! `6 Q) a: g4 V: i4 ?) M
--------一棵切碎 公仔箱論壇* S1 [. {* j6 C9 p* j9 T
% M( a3 @' q* e# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 D9 X! w% L/ }& ]* {雞蛋--------一隻
4 W- H. x/ f& K4 b鹽--------1/3茶匙
8 D* V- M5 r+ x |
| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 `2 y$ I' ^
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙
4 k ^- E! u' n5 q: H2 |5.39.217.76古月粉--------少許
( w1 c, P! b* o, T0 z5 s3 ]糖--------1/2茶匙 3 l- ^6 J. n5 @/ a2 f5 O
鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X- ^9 X3 S ]. y3 S/ [* c p6 N
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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