[中式食譜] 佛山煎藕餅

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煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。

材料

蓮藕--------十 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ t5 M, z) k' ~' Z+ g' Y) Q0 q 鯪魚肉--------四   s4 `" i1 T- j) s. H芫荽--------一棵切碎 - }+ z( Y" T# j# t5.39.217.76--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) ]  E  c) B, j - ~* A% D4 _, C0 q; R. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇% t/ U, n# s2 D( x, s3 Y 雞蛋--------一隻 5.39.217.764 X. s; V& g' k/ r* F 鹽--------1/3茶匙 9 t7 ~) ^5 W4 }, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& R5 C2 V# N& v+ k0 k 2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) Q$ P$ |# T

調味

粟粉--------1 1/2湯匙 3 j% \# e8 \: b6 Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb古月粉--------少許 . w! Q7 J4 b# j( O% M5 L9 l 糖--------1/2茶匙 8 k% B. H: {) N: B8 e鹽--------1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `& h* D& d# ~8 w  _# o9 ~% r