| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
6 Y2 x2 K& t2 a; U utvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙公仔箱論壇2 F. l$ D" N; G2 U: r# ]# m0 q/ ~
蔥末 1 湯匙
( ?5 X# A) e7 u: _0 c# A; E0 Z芫荽末 1 湯匙9 P; I2 B+ D. n y$ V
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。% ]; L7 Q$ W7 P% C! c
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
# E1 j0 T6 q- Z0 Y& t5.39.217.76白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙- r2 n0 X" y+ c# c8 w* D
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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