| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
4 s- G; s6 P! L/ O; |4 y j. P薑末及蒜末 各 1 茶匙公仔箱論壇 J. Y3 H0 e# K" p& q& l9 V
蔥末 1 湯匙* U: \* `7 F7 ^6 z- @# }0 e/ D
芫荽末 1 湯匙
& q6 q, o6 i7 h* ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
2 z7 `) w0 F3 t/ ]) w2 {2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
2 Z* z2 @& }5 Y6 v B0 x白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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