| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
, L6 \6 W2 r3 t' ]' X9 I2 A薑末及蒜末 各 1 茶匙/ [, P7 W! A$ z- D3 ]
蔥末 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G, m& `6 u9 i9 c3 Z
芫荽末 1 湯匙
; i0 N: e0 L. S6 R0 O$ A9 F% a6 @紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
" V/ \# w- ?" a. }9 n2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
: d% n! M7 O- {+ s1 a' P5.39.217.76白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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