| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
4 ]$ Q' h6 I& D+ {$ D: ^7 v薑末及蒜末 各 1 茶匙. L! t7 f" n4 c5 F/ h
蔥末 1 湯匙公仔箱論壇; W, O* m/ C" z1 B
芫荽末 1 湯匙5.39.217.76/ p# M/ k+ m* h; q% Z
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。, E% x& b9 N# I m$ t- k
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
8 P2 K7 r: U& r5.39.217.76白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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