| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條' R, a9 H- [9 a5 \
薑末及蒜末 各 1 茶匙. d, u1 N8 O& y
蔥末 1 湯匙
# ^7 O2 E# Z# z2 G- [公仔箱論壇芫荽末 1 湯匙
2 y% _% h @8 [3 F5.39.217.76紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。1 p$ E' U' z; U0 z! T8 i/ K/ j1 q
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
: w- r$ O/ i% Q- O6 y6 Y白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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