香炒辣芋絲

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芋絲含豐富水溶性纖維，且含少量卡路里、脂肪和澱粉質，減肥人士可多吃來果腹及暢通腸胃。

材料

芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲] . I! D4 U& P" p, O2 a- L3 r& y; ^

製法

1. 用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，拌入調味料。 % _2 r9 ]1 l9 O! f# |4 s5.39.217.76

調味汁

7 q' ?, R7 z% X) X7 c# r* O 蠔油 2湯匙，椒辣油 1 湯匙 7 S- Y4 ^+ u6 t+ z( n公仔箱論壇