| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 | | 材料 | 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]公仔箱論壇, ~' j, n. s0 N" e1 l
蕃茄 2 個 [切粒], O$ D: T, ~9 K0 ^2 Q4 {$ R# s
榆耳 6 克 [浸軟切粒]tvb now,tvbnow,bttvb9 `( M# U& B# T- z& v
竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]5.39.217.76% x1 i6 L* Q; L* m( A7 m9 |
薑末 1/4 茶匙
& l5 D3 _- m/ q, i蔥粒 1 湯匙5.39.217.769 f$ W5 p0 h) o5 w: e
紹酒 2 茶匙 | | 製法 | 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。, A. k" L, ]) L k5 e9 ~
2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。
& J9 u4 Z: S! ^* A6 [1 J3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。
2 L' j$ a1 _3 M# \# O5 ^% ^3 s5.39.217.764. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。公仔箱論壇" ]1 n3 t* R# x+ C
5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 | | 調味 | 調味料： 公仔箱論壇# h: `2 R! y, y- f
雞粉 1/2 茶匙
. Y+ Z: J; J. c7 K水 300 毫升公仔箱論壇; Z) y- P6 x0 Z' d" z) h- w6 k1 x! |6 x
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芡汁: 公仔箱論壇) D: X/ O- s( L8 d& f- Y
蠔油 1 湯匙
6 V8 ]0 @" p4 X$ M! `1 otvb now,tvbnow,bttvb水 250 毫升tvb now,tvbnow,bttvb: E7 x5 O0 N2 @( W3 C
; T$ j$ R' K% u7 |2 g/ _4 i5.39.217.76埋芡用料:
* ?& } \' l- G. I+ e" O5 q水 1 湯匙
* R7 [6 ~& ` o) X4 v3 Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
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發表於 2011-1-1 04:08 PM
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