| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 | | 材料 | 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]
. n; U. F7 g* x0 k! y公仔箱論壇蕃茄 2 個 [切粒]5.39.217.761 `! e# a9 p0 o8 r( ]0 ]
榆耳 6 克 [浸軟切粒]
u. u5 ~+ `" w: x. l+ ?0 g5.39.217.76竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]) o& D# x0 y$ r
薑末 1/4 茶匙& t& g; E4 B/ U3 ]5 m
蔥粒 1 湯匙
U( B7 f) I v& l* s& f5.39.217.76紹酒 2 茶匙 | | 製法 | 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。* a7 J6 Q. H* E9 B( _
2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 M5 }" J. X7 ~2 V0 u
3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 ], n6 }. T, N4 g' I
4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。& E. X$ }2 Q* V; N! S
5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 | | 調味 | 調味料： : T2 j4 \& d8 g3 t! Y+ Q9 z5 Y
雞粉 1/2 茶匙8 |9 |, |- k3 H3 n2 ^7 X
水 300 毫升
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芡汁: 公仔箱論壇4 I0 ]- I Y0 L6 S* f
蠔油 1 湯匙0 J; _0 B/ y" s5 f4 w" n
水 250 毫升
4 Q9 Z1 ^' o/ b- r) q8 E" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: y9 z& j* ~, t, u
埋芡用料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y( Y$ p) ~9 M/ a0 X* e9 T/ C
水 1 湯匙0 K! C% s& M& o" G) ?
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 A% [0 y" @) F
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發表於 2011-1-1 04:08 PM
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