[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 ( E$ w8 ^) @/ c$ }  I( i1 ?9 f5.39.217.76日本蟹柳3條 1 c: l/ F% s- {" }5.39.217.76鳴門卷8片 4 m3 `$ S! ~+ }3 V9 r+ m( Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦肉8隻 . e# l! \5 x3 M% d% M3 l* Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻 3 k3 s9 U: ?, \  ], htvb now,tvbnow,bttvb滾水270毫升 2 @* ?0 Y- N! ?- B4 M2 b# J公仔箱論壇

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ }. k* x- {4 Y( r 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 ) U# B1 |# Z6 e; |) N1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。公仔箱論壇( X: Q3 i3 ?2 n1 M 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 & y# R9 s6 s+ k: l# q5.39.217.76/ d3 G8 k" m( M+ w  {, N. t5 N 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 & C( n3 D# }+ X1 @- l; V5.39.217.76鹽 1/4茶匙 + G# X! f( \6 U1 x公仔箱論壇糖1/8茶匙7 W% j$ W% Y1 c5 o* [ 胡椒粉少許 4 A! |' l# q3 X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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