[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒8 D! O) D' O4 d# d 日本蟹柳3條 4 M2 R+ J8 _8 T公仔箱論壇鳴門卷8片 4 `7 p" m& {% f0 j2 T, a9 ^# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻 " V. K) `9 L- p' ?- {/ p雞蛋3隻 0 Z( t9 Z( L. e( m/ M6 X' D4 ztvb now,tvbnow,bttvb滾水270毫升 $ ~* F; D, G! O# C: m' n. O5.39.217.76

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V1 D6 E" B$ v5 I1 { 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 `: B+ s9 o2 r) P 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb" \) X$ D, L" ]" b1 @+ U 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。( Q! K4 l! y$ K * j* h( [! b) {. T& }: O# l公仔箱論壇

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 + m% g; W0 V8 U7 X" w公仔箱論壇鹽 1/4茶匙4 r4 d9 L% g1 r& b 糖1/8茶匙 . M; R$ L4 n8 W* N/ h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許 $ u+ }, l8 F# m" c

& v. t8 s: T- {3 i7 ^+ H: `( D1 |. e5.39.217.766 s, z1 M0 Y8 U, L$ g$ c