| 材料 | 蟹味菇1/2盒
1 j6 L; ?, z, k. s, I7 C2 w日本蟹柳3條/ @1 I. Y1 p6 j4 K9 G
鳴門卷8片
! ~) V# n' O6 ]8 l* l- n& j鮮蝦肉8隻
' M( ]3 L* y8 }% }0 |0 J) Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻
. N+ q8 B* p. x滾水270毫升! I; F& R; J+ l& B2 C8 ] h& {; B0 F
| | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇8 L/ |3 H2 h" L1 k
2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。5.39.217.76. K9 H- r7 e4 [+ e) I* H# U* U7 U
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 _" Y" E+ B6 {
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。
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; h& x: y% I+ p3 [! z' u9 u5.39.217.76 | | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 V( Q3 c8 F8 Y4 }4 J+ F
鹽 1/4茶匙
+ ^. l$ y8 X' B5 w6 F5.39.217.76糖1/8茶匙
( Y% ]: A k; K6 ~公仔箱論壇胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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