| 材料 | 黃砂大蜆300克
, z& s- \, a1 }; x3 X- u% X: O+ D公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇) ~5 @: p6 X4 l7 s0 R) ?& ~& Q9 m6 o: _1 `
豬肉（攪碎）100克
: f8 G4 {. S4 q! T5.39.217.76薑絲5克5.39.217.769 ?" ^( \% v- I' f. E$ l3 T
薑汁1湯匙6 R3 D5 `; T% v7 e H; O# R
清酒1/2杯
- z' U6 p0 a- ]3 T: H; C* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯
' ^& m5 Q* t. ?( c8 ^公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 Q2 `1 n# H7 M8 ?6 U8 U
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
. [4 @+ g, e' m* L5 W% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
/ x% }( |1 j3 i9 Q4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ }8 S+ y9 A0 Y2 r' [
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| | 調味 | 生粉1茶匙
2 h$ E: r; U% k0 n N+ E0 D味鹽1/2茶匙
1 `- [* }: A4 L XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙+ }8 y( D E5 t, b
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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