| 材料 | 黃砂大蜆300克
' B) [* Y& d' u( |$ X( q公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# _+ h1 u( c: t3 C6 a
豬肉（攪碎）100克" W) L; c: S6 L
薑絲5克
' {! A _: d. a9 \. r薑汁1湯匙
% ] h, |* P# x3 _3 j公仔箱論壇清酒1/2杯
1 @* w9 g6 x7 a, r: G# R I公仔箱論壇上湯1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' {8 _( }6 S6 c* d3 I+ n
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
" W7 o+ J! g/ ]! [: k& X+ A2 W0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
% Q. `* i6 [& y% x5.39.217.763.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
. @& s$ k/ \ Q3 T# }6 K, k" G) u公仔箱論壇4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u y; R: a; a+ h" ~
6 Q0 [6 M& y3 `* Ntvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]* |% ?! }- X3 _9 z# n1 J8 M
味鹽1/2茶匙
l9 L, N3 j- y+ B" F4 j5.39.217.76熟油1茶匙公仔箱論壇2 @, S% P6 X. e1 y6 O9 h8 Q) P3 z
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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