| 材料 | 黃砂大蜆300克
2 H# ]! n3 ?$ s% H8 v8 B9 t$ {2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱／干貝（浸透）1粒+ S: `; a9 v, [% z- [& F( L7 G
豬肉（攪碎）100克5.39.217.766 n9 h+ l5 U" N @; O
薑絲5克4 W4 b0 }5 l; b* a" F
薑汁1湯匙
, {9 x$ n1 c! D+ X7 m清酒1/2杯
; {0 N! H" q2 `/ P3 d. H上湯1.5杯5.39.217.76& W Z, B q! k" l
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
! g. m! g& p% g( z, [$ f公仔箱論壇2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
7 u" |* j! C6 p" Z公仔箱論壇3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。4 @+ z# M, F- H
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。2 `$ O5 {& E3 S. A( U7 \
( H0 H& @2 b8 D. xtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ A) [# T7 m
味鹽1/2茶匙
& r. K7 A, u( k公仔箱論壇熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 l# k& F' K0 V6 K
胡椒粉少許 h" l7 `* ~# k4 E8 W7 x' p
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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