| 材料 | 黃砂大蜆300克! C2 T9 R; d, k7 }0 [; X8 @% n5 Z
瑤柱／干貝（浸透）1粒
/ W' I8 C2 i- e" u公仔箱論壇豬肉（攪碎）100克
% U7 d* M1 i* q+ x$ M. x公仔箱論壇薑絲5克
+ U3 V0 D# v: |4 Y薑汁1湯匙
1 K9 S$ A, b2 E, k' n清酒1/2杯
6 |) j) k0 q& {! C) J5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯
! x8 r$ f6 U- t2 n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.76; y5 A( K% ?5 v8 \4 U2 f1 c- L3 d+ A% {
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。5.39.217.760 J# d! M1 ]2 K0 g, N2 g6 [
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。5.39.217.76$ z" ~: \" G- z3 q$ B8 r
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, C5 O0 Y) M7 t5 K) Q
5 G( J- {6 ^8 [% n | | 調味 | 生粉1茶匙
( v% w4 Z1 o3 t U) P味鹽1/2茶匙
2 v% E* z; I/ l- p. W* v' F c5.39.217.76熟油1茶匙
1 [" K- E& I& f2 O2 s/ G. U" W公仔箱論壇胡椒粉少許公仔箱論壇) b& v' Z1 F% m* z
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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