| 材料 | 黃砂大蜆300克
5 t* V* \" r' G瑤柱／干貝（浸透）1粒
! R# M& V0 I9 ?7 I公仔箱論壇豬肉（攪碎）100克5.39.217.76$ S: B& s) W' Q4 n5 T
薑絲5克
$ X2 N1 k/ u6 d( i$ g8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙
) B# H) g8 X! i' p Q% d; ^清酒1/2杯公仔箱論壇2 Q( t; o# ]# ^
上湯1.5杯
6 Z6 ^7 R' K7 U8 ~/ ^ R公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。' e$ b, i0 f* B: q! V# y% n& @* ^
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。公仔箱論壇( O; P0 B7 B% s& R0 _! K+ s, ~; z
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, p9 F, G+ l7 w7 j
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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| | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ K" m3 v) R( D
味鹽1/2茶匙
% J0 H( D' A2 U* b; T vtvb now,tvbnow,bttvb熟油1茶匙5.39.217.76+ Y+ R9 o8 r4 q
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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