| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
* L1 e( x9 `8 V! e3 ^% \9 ^5.39.217.76鹽 2茶匙公仔箱論壇1 N% ~# k" q9 _4 c2 H4 G2 u
黑胡椒碎 1茶匙 e% b8 C7 y4 [ s7 z
| | 製法 | 燒汁做法 0 C, r1 h/ B8 G% h/ M
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
0 Y1 s3 z* w1 n: X0 s+ B6 Z& T+ O# _5.39.217.762. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇2 t# K5 v1 [ L# X
做法
, C0 p; d; R% e, Q. Y1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。0 }7 C6 @, {( U, u: N a
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。, L8 T5 p: f/ S K" Z
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
% k7 ]5 w$ J& V# r1 H1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 麵粉 1湯匙
, C3 k7 x! @! T* p0 k5 A' S5 btvb now,tvbnow,bttvb牛肉上湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb% A/ i& I. w9 b" [
胡椒粉和鹽 少許
+ y! H; V" @9 I. P9 i; Z | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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