[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料
$ i% J5 V, c/ T2 t5 r# P8 S自發粉140克tvb now,tvbnow,bttvb% w" M6 N% e- U' v; @# h% A
吉士粉15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ R: ?, S) _
雞蛋5隻公仔箱論壇7 U: ^: h4 V; p. C2 R; T
糖200克
0 Z2 n& k( G* g$ f, x, R鹽1/4茶匙
- n1 W" A2 X2 q粟米油45克
9 d( p7 ~4 s- e9 e麵粉少許3 B7 d& [3 f  R+ Y7 d
5.39.217.762 N( Z$ U& @* M- L3 a8 n
製法
% n1 ~: L# P3 R1.將自發粉、吉士粉同篩勻。. f5 Z3 S, [# z- b1 {5 V6 S
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
3 @/ ?- U5 G' e' W2 ~" s" C$ B$ z3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。/ Z. ^+ A1 ?8 M9 I
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。