[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料5.39.217.767 ~2 B2 V0 C4 X5 E; D' s
自發粉140克. U( g& }7 D: c& j* }
吉士粉15克
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糖200克) F" I3 B/ B" U3 T- I
鹽1/4茶匙
! e: L+ n4 m1 O. v粟米油45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ \! P+ z: {3 B
麵粉少許
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製法5.39.217.763 \7 w' p" J# J" |
1.將自發粉、吉士粉同篩勻。5 Z) f$ Z3 j; \2 G7 {0 V$ N1 G8 g
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。公仔箱論壇$ ]- @/ H0 B* I1 N4 F
3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。9 Z. ]2 O" T8 V' H3 J7 b3 o
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。