[中式食譜] 火雞火腿金菇煎蛋角

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火雞火腿----6安士(切條)4 _' B* q) ]. H- n) x  t( `
金菇----1小紮(去洗淨)5.39.217.76$ a8 D" A0 l" x/ `
蔥花----2湯匙6 y  X1 K  Y8 f+ m% l
雞蛋----5隻! a/ |) v2 |" u8 o3 N8 w% C2 i

2 Q% V9 v7 a% R1 q4 D0 A4 R5.39.217.76
, K9 `9 N0 M7 `8 G5 E公仔箱論壇製法
' X3 z" w" }8 o) I9 C" P# h1.將調味料拌勻，再將雞蛋打好，加入調味料充份拌勻備用。
2 x3 h6 k" s# @9 _+ r9 L5.39.217.762.將火雞火腿下油鑊煎香，取出放於蛋料中。% |/ Q0 O3 q5 l: P3 C
3.將金菇去腳，洗淨抺乾，與蔥花一同放入蛋料中拌勻。
) [( P, G" |% m2 k: ^3 G7 K4 b4.將鑊燒熱，下油2-3湯匙，下蛋料煎香，反轉再煎熟，切成大件上碟即成。
6 K- [8 ?/ d" Q% S4 A5 a5.39.217.76. v% D  v6 h5 P' f0 F1 v

' A* v4 d2 B1 Z6 E% h* \# B5 T5.39.217.76調味
3 w6 ~( a" g2 T公仔箱論壇上湯----2 湯匙. J8 t7 {, }2 K; C  d  S, ]
粟粉----1湯匙0 c* q7 @2 w- ~5 R6 I
食鹽----1/4茶匙5.39.217.769 ?9 w# m5 B. C- r% K/ k& c4 P. v3 c
麻油----少許公仔箱論壇! D5 l# R5 j0 a
胡椒粉----少許