[西式食譜] 美味火雞

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8 J, Q, K5 l* B公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* {# J; E* \$ c, ]& h
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾], h9 W* H; T7 W4 m# K
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
: `* C. W7 O. ntvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]1 n# {% ?) R4 g1 i# ~  ?9 B
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb! P7 P2 T  D8 d% `- R% F; r

# R. A, g" Z9 m* ~  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料- C7 T) y6 M" e4 P2 K: `% {
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豉油雞汁 125 毫升
: `8 g$ T: R: V) v  |8 [- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/4 杯
7 H" D- N( C: a. ctvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ L1 u3 z4 G, y6 K
蒜蓉 2 湯匙
% k2 ?! o0 `; J2 `5 o酒 / 白酒 125 毫升
6 p" q' r: {3 {5.39.217.76糖 2 湯匙 + q* `0 c0 I/ v
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇+ c: ?1 ?/ V1 U+ N! }, v. ?" I  |

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。