[西式食譜] 美味火雞

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" r) _% [- a2 W- N5 ]9 G5.39.217.76材料
7 ]4 F& w. _/ g/ z7 @4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
* m4 N" t  N  f4 z# t* ]5.39.217.76煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]公仔箱論壇0 q/ g/ z; k/ \; A
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.76* }( [& I7 v& c6 _3 R" N8 K
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]( V0 o9 q4 |# A3 [% ]

6 _* _, [  g& H% l$ Y5.39.217.76醃料5.39.217.76' K; D4 {6 e; ~( C, i* y' W1 w

& q' `2 x* X) X2 U+ d! ^- {' S/ J豉油雞汁 125 毫升
  u. G; \  N5 S& v5 n: l5.39.217.76鮮味雞粉 1/4 杯 公仔箱論壇+ |! o+ t5 V$ v5 S5 ?
純正芝麻油 2 湯匙 + ^! [' Y# C! Y9 W( X
蒜蓉 2 湯匙 + w# z- F* D; N
酒 / 白酒 125 毫升 公仔箱論壇7 Y* D$ `5 S( ^2 L
糖 2 湯匙 公仔箱論壇" R) L8 g% z) b, V$ h
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇. s8 |9 i) v  p& {" Z, k$ E) ?
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程序: c' X6 a& F7 C6 r( ^
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。