薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。
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薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。 * _, f. A# Q. X- ~1 N
x u+ U0 G* A ?( W0 h% e |分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。5.39.217.76, Y' V# s! W6 L
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生薏米
6 R% M! [/ v% j! k3 a- O屬 性 ：屬 袪 濕 化 導 葯
0 P$ |+ i% Z* B, R6 `公仔箱論壇性 味 ： 甘 、 平 ； 入 肝 、 脾 、 腎 經 tvb now,tvbnow,bttvb" d" U' Z5 w$ s2 t: n8 ?0 M
功 用 ： 生 用 － 利 水 滲 濕 ，
+ g% U1 S+ `! Z1 s# z" h" N8 etvb now,tvbnow,bttvb炒 用 － 健 脾 止 瀉
% ^8 n+ y; Y+ J( p; ?2 y& rtvb now,tvbnow,bttvb主 治 ： 小 便 不 利 ； 脾 虛 泄 瀉 ； 風 濕 脾 痛 ； 腸 痛 5.39.217.766 Y' ]4 G2 a. q. r
8 x5 L' i9 ^2 p3 v! F- Ktvb now,tvbnow,bttvb在中醫角度，薏米味甘、性寒，對身體有利水滲濕、除痺痛、清熱排膿、健脾止瀉等效用，現代研究證實薏米對癌細胞有阻止成長及傷害作用。但薏米中所含薏苡仁油有興奮子宮作用，故此孕婦慎服。) ~8 J/ k$ p/ T4 u: i5 z. s
& t5 n) a3 O+ T4 _7 t4 I3 t V; G4 ktvb now,tvbnow,bttvb熟薏米
+ N* I4 T! |5 |: b0 R薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<)
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洋薏米
( ]+ p, H7 K9 [$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb& t3 l: f9 ?6 z8 N1 J* a) h5 \
清心健脾，幫助消化，去除煩燥。, S5 U. c# M% ~: o2 f3 R; A
功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響!
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而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮
; u' y: b8 Y+ @- R膚好乾ga! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 l. P3 l* W- E6 A( d
公仔箱論壇$ B2 _9 b& W( Q" R& N0 \8 P" t
如果真係想用食物作保健及排毒之用呢,都係要清楚自己係咩體質先選擇適合自己o既食物啦,否則好易搞壞身體ga! |
發表於 2010-12-13 11:19 PM
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