薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。
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薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。 7 H! f- e1 @- m+ S. L9 V0 ^( d2 R4 `% q3 \
# a5 G. W+ Z; I9 M# f5 G公仔箱論壇分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。
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生薏米
5 Z) I' l2 @8 ~1 r* O屬 性 ：屬 袪 濕 化 導 葯
& p7 C8 S9 U! d/ S* U& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性 味 ： 甘 、 平 ； 入 肝 、 脾 、 腎 經
9 n7 R( c# F* L( N' N) e5.39.217.76功 用 ： 生 用 － 利 水 滲 濕 ，
8 h' F8 ~0 s' V, K! L炒 用 － 健 脾 止 瀉 X* ^: a7 s& i5 s7 P f
主 治 ： 小 便 不 利 ； 脾 虛 泄 瀉 ； 風 濕 脾 痛 ； 腸 痛
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/ g9 ~8 e/ h- l- G. n) J公仔箱論壇在中醫角度，薏米味甘、性寒，對身體有利水滲濕、除痺痛、清熱排膿、健脾止瀉等效用，現代研究證實薏米對癌細胞有阻止成長及傷害作用。但薏米中所含薏苡仁油有興奮子宮作用，故此孕婦慎服。+ |2 k9 n9 @7 x/ q$ [& f
7 Z. e- j. x' R+ s0 [: O% [6 L熟薏米tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ f: N8 R8 p5 W
薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<)5.39.217.76: p( l) t, W$ O2 |1 M7 ^+ s. Y* w" R
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洋薏米1 k. w" {7 t$ a# b+ R, X. K& @7 J i. ?
洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。3 A( V) a% b& H! L* Z
清心健脾，幫助消化，去除煩燥。tvb now,tvbnow,bttvb! v8 v+ \/ g4 I; `3 f
功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響! 5.39.217.766 {) u$ o( J, ~
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而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮
2 s/ m; T5 j2 Z0 B: a7 Z( f. d公仔箱論壇膚好乾ga! 6 r# R$ H# m. P7 s1 T: A
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如果真係想用食物作保健及排毒之用呢,都係要清楚自己係咩體質先選擇適合自己o既食物啦,否則好易搞壞身體ga! |
發表於 2010-12-13 11:19 PM
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