天寒地凍，一碗熱騰騰靚湯，不僅驅除寒意，更能補充體力，減少患病
* Y) [ P& u) V9 M' e1 ?) j公仔箱論壇中醫師余國偉表示，有兩款加強保暖的湯水很適合冬天時渴，包括蓮藕湯及南瓜湯，由於營養豐富，能加強抵抗力，中醫觀念上，有「邪之所湊，其氣必虛」的說法，即身體本身抵抗力不足，病毒才有機可乘，「如果抵抗力高，人地打個乞嗤你都唔會有事。」5.39.217.76! d' O! i# l; G+ g$ z3 v; O9 c- z
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蓮藕湯四人份量的材料5.39.217.76" ]5 t5 V# R# ^9 c" g
包括蓮藕半斤、紅豆四、果皮、眉豆、豬肉等，不適宜用雞肉。
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南瓜湯四人份量的材料. o# C& @0 H7 G/ _: [2 s- A \# W
包括南瓜一斤多、冬菇、紅豆、果皮、眉豆、蜜棗等+ x+ R# u, K& }; Z3 E" B
南瓜只要切走頂部，連皮及核一同放入便可。
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兩種湯水都是開水放入所有材料，然後煲兩小時便可。5.39.217.765 s: d( G1 k; C0 W: ~
他叮囑，如果家人有感冒發燒，則不適宜飲用。5.39.217.76$ V8 P" _& D; [2 h9 @
% B' e* M# W$ Q8 A& }. o天氣乾燥，女士多喜歡滋陰養顏的湯水，可以煲腰果蘋果無花果湯，! U2 K+ t0 s, u# N, ]; n- i
材料包括腰果、蘋果、無花果、蜜棗等。 |
發表於 2010-12-13 09:58 PM
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