[藥膳] 葡萄山蓮粥 (健脾開胃，補氣益血)

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　　葡萄乾是葡萄果實曬乾而成，葡萄不單可以加工作零食，也可作提子汁、提子糖、更可供讓酒和餅食的用料。 % n+ K" L$ d( I) y$ Q, \) g
　　葡萄本身就是一種營養豐富的水果，葡萄汁中含有大量多酚，可以抑制一種能引起心血管疾病的蛋白質生成，保持血管活力維持正常血壓。它還具有多元化的美容功效益，滋潤皮膚，延緩衰老，防癌抗癌，促進傷口康複。
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葡萄山蓮粥

材料：新鮮淮山藥四兩、白蓮子二兩、葡萄乾半兩、糯米六兩、砂糖適量。
7 C+ Z* F$ i' m0 H做法：1）洗淨淮山，切片。2）洗淨蓮子、糯米。
4 T; [- c/ y$ r% F, B1 L3 @　　　3）將蓮子、糯米、淮山煲熟，再加葡萄乾。 4 m2 ^  ?. C9 D# ?! D4 l, ]
　　　5）後加冰糖便成。 # `1 j7 q9 Y( ^( o, G4 G
功用：健脾開胃，補氣益血。　　　　主治：氣血虛弱。 * r) J( q* V; [
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（三至四人份量）