| 材料 | 消化餅60克
1 x% J$ C- v8 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克
8 ]2 L' q P* I" w5 e7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙2 |$ ?: c/ Y4 L$ f* {( m6 p! s
忌廉芝士200克
3 }# l2 g6 b# S" a" W5 m有機豆腐200克
8 E2 u7 t! C! d Y7 V3 r原味乳酪120克
7 c1 g" ]7 \# p5 d) ? r T! @砂糖50克
; L1 }4 K( p; w. wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片7克2 ~. D: |/ ]2 _/ r+ r4 {
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
5 x- g. `/ @3 T/ M! R( u) z& J2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。# o1 `8 h# }: N& `. r; D( m9 k
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。5.39.217.768 w! }- m& d6 a& X0 m7 C
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。公仔箱論壇6 C |7 i$ o/ y4 Q4 H
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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