[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克tvb now,tvbnow,bttvb: x: j5 J7 e* l8 \ 牛油溶液25克7 t% J+ u( {8 _* l, H1 ]- N2 a( I. n 玉桂粉1/2茶匙 " @: ]5 y) x3 w" y- t公仔箱論壇忌廉芝士200克tvb now,tvbnow,bttvb( J! P4 q' n8 {+ }7 d, _ 有機豆腐200克 ( t& B' f+ x; I原味乳酪120克! [% a3 P. U2 L& A1 ]  i 砂糖50克 # l) \7 ~0 [% F( k( `$ M/ s5.39.217.76魚膠片7克 . u1 P8 Y- i5 Q- D

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 - L  g) P% e+ e! d4 A. S- Z公仔箱論壇2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 . _, s8 [0 n6 r2 E+ t! F+ \3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。* p8 w6 U  \( z* F 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。   ?+ ^: d- X# ?3 r5 W/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 5 s0 S) H3 Q5 t& Y公仔箱論壇 % Q* X" l  U) w: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。