| 材料 | 消化餅60克
" g. ?6 U8 [# p' T) C8 B公仔箱論壇牛油溶液25克公仔箱論壇* F# l3 K$ S6 j+ Y: ]. H. L7 K D
玉桂粉1/2茶匙公仔箱論壇3 v" s5 {# Z) v( e5 Z# b4 |" L) T
忌廉芝士200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) t7 `& B. c! F
有機豆腐200克
' ~5 I5 i4 v* E) L! c$ V5.39.217.76原味乳酪120克
/ F! \. H- f! O1 N砂糖50克# X0 K- ~8 ~( @$ B* {$ o5 |' _+ Y
魚膠片7克' v/ G c! p1 G1 q/ ^
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。" m u! f. L5 {/ f$ t+ ]( b
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 _2 y8 b2 ?$ y2 A! U
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
' B9 [/ M2 Q% z4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
2 E! q' _# ~2 U- @& [5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。公仔箱論壇9 |4 d7 Y. f& u0 [* F1 B
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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