| 材料 | 消化餅60克
! o) D# I w' Y1 T. t0 I5.39.217.76牛油溶液25克2 F; i. a% Z8 h, J
玉桂粉1/2茶匙- v9 |0 S: l( [( c
忌廉芝士200克
A- l9 B& d* f: ]& d m A公仔箱論壇有機豆腐200克
3 M5 L8 G2 d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克
. R$ S+ w# f% }" f1 T2 o砂糖50克
, Q/ {% T1 y& h4 I1 O魚膠片7克& J1 s0 |7 b+ ]! I* \& k7 N
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
6 T! G* Z2 W3 M* u( \# \: ?2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb( N6 V; c, u' q9 E. m/ n/ U
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇4 n) q7 n M0 T- A/ h
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。公仔箱論壇- L8 Z' i) f/ G7 h
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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* w# {- k9 O( }$ [3 ^+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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