[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 , y! d! U! x6 T) ^" i牛油溶液25克 0 s- R+ W5 C4 a5 x: x2 r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙5.39.217.76. r$ f# x( \" a& @ 忌廉芝士200克 + y! j: n: K) J有機豆腐200克  s- \/ P/ \$ r3 }0 x 原味乳酪120克 4 v% t/ I, J- |: z+ e: |" l砂糖50克 6 p1 _, a6 D% u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片7克 , K( k/ O2 u) e+ z1 j# N5.39.217.76

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J* Y: ^8 N) ]( }0 u; T6 \ 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb" O  u$ n( P0 a 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 ( T2 p. W  k- U: ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。5.39.217.766 s- u1 O/ J6 a% A 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 }3 R6 z' K" v6 {) d 5.39.217.767 S2 r. D$ Y% {$ n1 A

老積

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mimi-yi

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