[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 S! j, N2 R+ W$ q* L& m 牛油溶液25克 . C# \/ i; s0 |( j- L7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙 1 Q; a2 m. ^- G- J+ h: f0 |5.39.217.76忌廉芝士200克 4 \- a# L& O  X% Q公仔箱論壇有機豆腐200克; Z' u4 @  M6 d 原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 q* i$ U: L% I 砂糖50克 # o! ^- N( ~- l) |( M魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 |7 s- K+ _8 n2 Q8 D" E: L# S

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 0 W2 x, A) @- q: j' [# f) o2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb0 e. M& Z$ f/ |1 L 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 & \# R9 y4 R3 b8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 / O  D3 d9 i: `( L6 n+ m2 K1 w5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 $ d& x5 E- d4 w2 a0 ~' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  u, u; H9 G/ f: X8 z6 F$ y

老積

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mimi-yi

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