[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
7 d* |3 d( q. B% U8 k! }6 ?4 V& R5.39.217.76可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" K% ^# z- n) N$ U( u( l
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
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; ?0 ]3 V/ _$ P# d) `0 u6 _煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
. c3 B) B9 i' t) X4 Wtvb now,tvbnow,bttvb這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( y& D0 H, P; G' x/ R. h/ B
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
  o" J* O6 ~2 @. O1 k. g就可以解決湯太鹹的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 L! a2 b$ Y3 X0 `