材料（4人分量）
% t6 ?; p8 F+ y7 c$ I8 W0 L e; |2 ?5.39.217.76芋頭半個（約半斤）
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0 V. S) N+ ?- v' `3 J( K) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 C5 y, ?' M6 ?( v$ o砂糖1/4碗公仔箱論壇" l1 ?% ~5 o' G: X+ P) s; i
水1/2碗
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, o) Z0 ^# G- \
1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvb now,tvbnow,bttvb+ M* ]4 f( }4 s8 ]( }& T) I( M4 N
% |7 y+ R2 r- h( m5 {% B3 Stvb now,tvbnow,bttvb2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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( W4 }; |$ h: r" y# x3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.公仔箱論壇- p" L8 `! X1 ?- z& y3 w
# q+ P8 w: Q d3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.) O4 g5 o2 Q& b7 `" @5 n, X
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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