材料（4人分量）
, |: K# g8 C9 _( \5.39.217.76芋頭半個（約半斤）
! {; i' a' E/ ~, ?9 ^( g, H公仔箱論壇生油1碗
4 ^/ ^3 A! m- x( A5 h/ h* ^5 j3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& o3 P" a$ @+ P, }' O8 U
調味料：公仔箱論壇( U2 J" y1 J/ H* ]# }" l
砂糖1/4碗tvb now,tvbnow,bttvb z8 Q$ G- H# \, @& g, ?
水1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 d6 ~. O5 J
: z$ U& z3 W4 Y8 o2 ?6 ~8 i- g5.39.217.76做法：
& o" x* t( ?7 ^+ i" G$ H9 v1)把芋頭切成大小相約長條狀.' F; k( Z6 K. s+ Q" V
: [# ~2 I0 c" k4 Y7 t) M( y) S2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
: ?( g9 F. b: d3 S9 b2 N公仔箱論壇* u) B( k3 q0 ?6 N
3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
) y6 U, K! u6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w- j8 X3 {8 f U+ x" }4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
1 n: k' i* K1 d4 v; L) L8 X# j+ _公仔箱論壇公仔箱論壇$ b- j5 u7 a% H* J: x5 |
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
