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* X, @6 j( o4 p9 a, A- W; \蜜核桃材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 l& ?! w: f6 r6 o$ K2 _- g8 D& X* C
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 C5 a' m. D2 z( O& h0 f Q3 |
; S6 Q ^2 M! Q" u6 _) `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ E$ _+ S; ] }" _; A2 V* l公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
5 y2 x) d8 U- ~& O3 }# p5.39.217.762、倒入核桃，边煮边搅拌；
; \! P" _2 n* ~6 N, v" Z; p$ W# q' wtvb now,tvbnow,bttvb3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
( O; `$ r" C+ @ _4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；9 o% X' j8 J7 c" _- g+ n
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。公仔箱論壇0 {5 E# d3 H: T" E# X8 N
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8 }1 B" a: W( F+ g- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包体材料：) S; @3 T# ^# Y0 o+ F: d
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。5.39.217.76' q! U0 X" f/ Z* k% N5 M
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做法：
& D- D0 |( J3 T) {1 e: Q1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；公仔箱論壇1 _$ P0 G6 i+ \
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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; q+ a5 J S4 jtvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
1 Q4 s8 Y# `9 I! P9 L4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；" V: [' f* M$ C$ o) v. P. f) E1 i5 d
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇7 K" w1 ]. S M+ {' Y
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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