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: @6 e& K @$ M. Z& Q% w6 `' C3 [tvb now,tvbnow,bttvb蜜核桃材料：
1 s7 w& D) u' {3 {1 ]tvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：5.39.217.76- }1 x5 n4 _- X i
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；5.39.217.76& [6 z7 _% z8 u. V2 }$ I+ O
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
$ c: S+ |. G5 k% J: \5.39.217.763、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；5.39.217.766 \ }: Y# ?, Z; Y" H
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
1 ^- U3 h' N$ l# I! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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1 A% r* h: v6 k8 v4 P( t) }面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb C2 l5 b* O* o
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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9 |/ m B7 d( U% @- e# z做法：
/ u( } z3 ~6 Z& F+ p7 n1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
' Q9 I, b/ K! D9 E1 L2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；6 X0 o# K( q V Y! [+ f: k
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' E# c$ L! \6 X) qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 \* y4 c2 Q8 Y( P6 m" R
3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
. v% e- q$ E0 w% ]1 k2 x. B" R8 Y, ?5.39.217.764、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；; Y& e; _8 O0 Q9 I
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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