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6 r% }9 @) ^2 Q. t+ d {! btvb now,tvbnow,bttvb蜜核桃材料：公仔箱論壇* X% B# R- o4 J/ M8 r
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, Q: h4 W6 Q I: v' O, r
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做法：5 ~6 Q* R' q4 Z2 m; M) U4 p; r9 K
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；5.39.217.76- l5 r r B; O+ L0 N- @" N
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
6 ^4 }! [: g$ }+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
- \; J6 q I' B: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；5.39.217.764 j1 P8 E7 R" n2 c" g# l1 K9 S
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
7 i# h) l6 q6 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w q9 r( t C2 b4 [3 ^9 W3 Y
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面包体材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& w8 o9 i1 n( A0 C
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
: i% C, j B: o8 e' D0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D7 Y- K& O- K$ k7 \) w做法：
3 T9 T7 P; X& e8 n# Y1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb' V% e9 M7 s& ]5 E" t. }
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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8 R2 x7 P+ y5 S! gtvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；( S3 C" R1 g4 p" f, i3 G% z
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟； E5 [* c- H4 `/ A
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。3 [: n# u& e7 S. S
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1 F; \' j1 @( K0 p% A% ]" q6 c附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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