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, L" j# K/ q$ u- }8 ?' s蜜核桃材料：
" R& e, ~6 l; Q6 i5.39.217.76核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。公仔箱論壇/ L. j8 I5 u( t0 M5 }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) C. k4 b& u4 B0 o7 [* e9 S" A5 b6 H
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
3 V O8 Z, ?$ g& b2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 g, C* O2 ^( l
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
' M# ^! f6 y3 J2 x3 r5 s5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
( S/ [: ~& P6 _% M1 z; m公仔箱論壇5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。7 {/ U" Q4 a% H# m
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0 y4 h2 z( I8 @- V/ `tvb now,tvbnow,bttvb面包体材料：
8 {& s! Z! Q: \. M( m高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：
! S' V1 i; f/ J, r u$ u- _: X5.39.217.761、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；$ [# J* @, X I/ f6 Y$ p
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；5.39.217.76& J3 B/ G% k$ I' V- ~- f7 F/ w
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；/ i& A, ~" D& h. y- ^
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
& A1 ^* o- _7 i, ?5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ s! t0 ]% v5 ^/ B- m% S4 f! v! q
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。$ A! ~( y- I4 f W
& i" s* A0 O \8 Z# x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& e! O0 {/ g* t1 ^8 m; Z
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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