这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。公仔箱論壇" J# S3 r6 z) R6 `, l& H- h0 s" \
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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3 F* f9 t- c" [8 l: B5.39.217.76传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了/ e* n. z9 l ? H
4 A) G9 X' {" o5.39.217.76所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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主要原料：5.39.217.76( D, t3 r* B3 b8 Q3 Q4 `7 H
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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@# n) P( u( D5 t做法：5 P) ~1 b" |2 l- C* k( f
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
5 Z/ u h% v$ d1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, n& k7 w6 F/ i; Z
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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4 w, G& ?; |9 m& ^% K8 qtvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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* n8 N$ I5 x. l% u0 d$ E* N公仔箱論壇再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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, Y/ }. n$ k& g) T( C( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有滨海卷原料：公仔箱論壇* t7 {) L' ~4 Y/ E/ C4 T- o9 A
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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o) B; U+ N! O公仔箱論壇盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。5.39.217.76$ T# Y% _- Y, }1 e! o- T! ?6 c
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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2 I, X% Z/ J: ?公仔箱論壇春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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3 Z( J+ y6 V6 ], ]* l, o6 o0 z& i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; [* i; B% G3 U0 T* i, Z
放上米粉丝
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9 i2 X& U! N' Y% M. H公仔箱論壇再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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& n) j8 _+ K8 U8 a; j包好了公仔箱論壇; c3 N- t% A1 O
4 L+ v3 n5 \1 u+ s- T正面
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$ K0 ?; s5 t: e+ D) T: a0 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 M# A' E- o3 _/ N/ b% T6 E
反面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 F& W5 E( R3 l1 j7 w( S
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蘸点酱，来个特写
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. S' k9 }+ |/ D+ e$ @) k公仔箱論壇集体照
% x& V$ Q* M) Q$ I公仔箱論壇(其实做了40几个呢)5.39.217.76 k+ i# N4 z9 m- a2 W
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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