这是越南的滨海春卷,又名沙拉卷,不用炸,直接吃的。特点就是透明,可以看到里面。
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9 S. [9 w- h n! ^) U5.39.217.76首先是蘸酱,这个卷卷,其实最要紧的就是蘸酱5.39.217.760 d$ _# V2 e$ N* g( E
2 U9 G# u" {3 K" u* e. d* R: Jtvb now,tvbnow,bttvb传统的蘸酱,是要用鸡肝的,但是太太太太太麻烦了
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T3 o: |# c8 S! u2 {+ M. r所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ |& @" q$ E# }1 u
* ^! T. i/ a% w. q0 Y& B6 p主要原料: Z, `7 I7 J. W/ Z) y# I! l# B- E
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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7 f$ e6 E" b8 s8 j" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) m, `$ ]5 a* k, }& x! Jtvb now,tvbnow,bttvb取一小锅,大蒜切碎,和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热tvb now,tvbnow,bttvb% G" Q& O* V! [) p! }5 E
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等油开始微微发黄了,加入番茄酱,搅散,等油开始呈桔黄色了,加水搅匀,火改为中火,加入花生酱,不断搅拌。
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% b6 c9 M: P4 N( q' K3 v% ?当液体开始沸腾时,加入海鲜酱。多少看个人口味,这时可以尝尝味道,应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时,搅拌入水淀粉,使液体凝厚起来5.39.217.764 B1 Y+ }* l% b* R" l$ @
! V7 k) L9 j7 M* W( d, a5.39.217.76熄火,放凉了,上门撒些碎花生(熟的)1 L: A8 V8 a1 T: a3 p% f
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这个酱,可以在冷冻室保存至少一个月,冷藏室保存一天。tvb now,tvbnow,bttvb, \' }' M6 W$ ~# I. d2 \0 u
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9 P( `8 s& h( Q" f. y. U3 X) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有滨海卷原料:
8 J1 n1 T& U, P; Q5 _公仔箱論壇越南春卷皮,或者越南米片,大小都可以,是干的公仔箱論壇( I4 M" ^, x7 t
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水,用来泡春卷。
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! M/ r' Q8 A9 J6 |0 W; {4 ^ V' M注意,做蛋皮丝的蛋皮,要越薄越好,所以做蛋皮的平底锅,温度要低。
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5 k- _2 Y0 A* U) i春卷皮用热水泡软,平摊在干净的盘子上,放上虾,别太贪心了,3个顶多了!多了会包不住的(后面的材料也都一样)7 N3 ? p' ]# @$ k/ T; R6 a2 o$ v
4 {- S: q% ~3 x1 ` cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 w+ Q8 h$ K5 I0 |
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放上米粉丝公仔箱論壇: R; x f/ y6 v5 z4 `, \& ~, F' M
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝,和一片越南香菜叶。
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/ d1 U' f( n; ~% Q& K `tvb now,tvbnow,bttvb统统包起来-- 要包得紧,不然咬的时候里面的东西会掉出来的。. s: q! [6 A/ n! K1 |
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包好了7 @' @" i8 f3 o9 o, k
: `% R3 O% O- R# B% \4 k! i. ^ |4 d) V- k公仔箱論壇正面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W# _) t; Q& ]: }# u* s( M2 E
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" J8 a H$ S O: T' |tvb now,tvbnow,bttvb反面 6 o) N0 f: [7 V3 D% O4 s7 @
tvb now,tvbnow,bttvb4 l: V1 t6 n& U& j6 P
I9 N5 ?3 o8 c; `. D8 b" r8 dtvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱,来个特写
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1 P/ }% E% [. L& ^ s4 t: d6 P5.39.217.76集体照
- T' |+ i/ g' l, ]5.39.217.76(其实做了40几个呢)
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