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! p! {4 V b+ O; l n! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, u( U. K: l. O5.39.217.76牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。6 N/ a- o% } b( I$ }
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, t- z+ {; y/ w$ U$ s0 g1 a8 j做法：tvb now,tvbnow,bttvb- W" f: J( L6 z; ]+ G6 S! `
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。9 Y8 i' Z& m* ^+ e7 Y0 X# h
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0 c* t9 `5 f) `7 y2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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$ X1 y @" g) U& O2 S/ a9 Q6 b& [5.39.217.763、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。. ?8 l" f/ v5 ^! l! D% [& Y ?
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; U: @' U: A7 Y2 t5.39.217.764、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: e; a$ w$ H1 a1 X8 i
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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3 c1 F! j7 v: L) U0 m% d+ Q3 @5.39.217.76再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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" W* C0 |& N" M1 s/ _$ X0 K公仔箱論壇做法：
8 Q$ L! o& o; k% p: m7 C1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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6 {) E; P3 O, o; Q1 U2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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$ v: \( W# e7 h, X2 f' ], B9 ~5.39.217.763、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。$ k* }" y7 i2 V8 h1 U3 s
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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