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: L$ I: j6 W8 _, L) z; }4 F公仔箱論壇材料：
+ n, z1 X9 f5 {% V7 _9 F牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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做法：0 r8 o% H/ D6 Y0 g7 f7 Z
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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[0 u+ k+ G; N5.39.217.762、取来汤锅，注入适量清水煮开。5.39.217.76" c7 f% N# k0 J1 ]3 y
1 Q i- f& ]; c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
7 E" X5 k& q5 v' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d& _! l9 X) k* b- s
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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8 E( T/ S/ \& ^6 v/ p9 A5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 c- o+ `. O( t
" v, r7 R8 m) r5 p- ^% M" f4 j0 N( Dtvb now,tvbnow,bttvb6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
: a$ y* {( P% ~, J$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 ] R! B4 }3 F# S
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3 x* `$ f! o) N4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：5.39.217.76" T) R! i) W, t8 d. r
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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* z3 ]. z0 W& b* R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 k: u) |" s( P( Z7 R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ _7 z" v) X3 l
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。5.39.217.76/ N- J" g8 o3 H9 m' @3 N2 a& L. Q
0 @+ Y- u& R/ o5 H! w' k8 t公仔箱論壇2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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) a1 s! P0 o2 ~3 |. @: m4 k3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。$ A. X3 C/ b, G
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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