 tvb now,tvbnow,bttvb, s! q$ T2 P/ \. e( E) K
' G/ K+ u6 r4 t0 Q l( l
材料：
- j5 ]' @# n" G" @% Q5.39.217.76牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。5 ~4 R) @/ l2 N* o
5.39.217.76; ?/ e+ c3 l3 h3 V
S$ Y, A& Z9 K; T9 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. m9 w8 m7 t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# H1 P# w1 o$ a/ i9 e8 I
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
1 p+ h7 W$ L! ctvb now,tvbnow,bttvb
1 A+ I: U* g$ x( W: i5 ]2 B 5.39.217.769 d4 C- ~, l; i4 s
5.39.217.764 p- b" R( N h8 m1 |% I b
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
) ]7 ]+ m( O% k0 V! t5.39.217.76 9 S) W- {6 D$ b' B* x* Z
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。公仔箱論壇! n9 m8 O# _! ^7 T
tvb now,tvbnow,bttvb% O5 {; d4 P% |, ^# n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h2 j" ?7 r, j# G2 `/ w" c# v
/ a6 T7 n, L3 E9 g/ F6 M公仔箱論壇4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。8 O6 ?% s# q' i# T0 X1 p; I
$ b9 \; ~+ |6 ^5 _0 u
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
0 b" t; N" Z# K- b) J n5.39.217.76
- v! {2 m" T) o7 ^' h- ftvb now,tvbnow,bttvb6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
B# U$ x$ R, y3 i) s' U+ F! G 9 r( u! z4 S# G: A4 X" r( d) b$ c2 q
* G! \# O- `$ |6 p2 ?4 l# N 公仔箱論壇2 m$ K7 r2 e0 @% @/ r( O" p5 S5 `
 公仔箱論壇" y, C5 I. H( M- O0 y2 Y
. s a7 Y. v+ k' A- m% W5 Y- J再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：7 J0 o0 h9 C& i1 Z" l- k
5.39.217.766 H/ e! J2 K# \0 K% E- T' |- ]
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
, A; O E$ R8 Y( a5.39.217.76 公仔箱論壇1 N' v9 h0 B- I5 q. i ~
* W i+ C y% {+ q& \% ^4 \/ u 0 W: j0 L% d; P4 e$ i3 X
做法：5.39.217.76) `1 q! x7 V Y
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 i0 d: v5 R" K- }( y- K
4 D( i G. p! s* k% O! @6 w5.39.217.762、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。# F+ V. F; J) S7 {" V6 n- T
* |/ c. i. t; f1 ^' n3 G( e
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
% K0 s* _" v: B4 u |
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 
