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材料：. B3 }3 s. P- ]- G9 \! f* \
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。tvb now,tvbnow,bttvb) r1 z- E1 s% r& V
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$ J2 e9 R4 {/ f7 ^0 h8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 S5 m v k# w9 `3 k8 ?) Q5.39.217.761、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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. b! i( C) b+ w4 F5.39.217.762、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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- j8 ~/ y' P3 _, b: \3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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) O2 J, j U% v' o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。公仔箱論壇3 h' [5 i6 g$ N; v4 _# A8 E( o
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。8 D7 \$ S% A g* {
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：tvb now,tvbnow,bttvb* w0 Q/ `9 k$ V/ J$ _
! O8 W$ n* e" l' \+ k; o1 w# J, X5.39.217.76莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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' \3 s; I" |# Y- atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( P0 o! @- D }
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
4 M' z2 K' v6 P7 c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 y4 f; i, f& v; E2 N# t# _$ o
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] `& W2 E( x( J6 I/ W$ h
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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