 tvb now,tvbnow,bttvb$ R" d0 {* z1 ~
0 q) `$ Z& K; k* Z5.39.217.76材料：
~4 p4 V! ]) _ }草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 k$ f0 F- x! m, M' X1 F
公仔箱論壇2 u/ Z O3 E) }' C0 x+ D
调料：
6 b- o5 o& z U, gtvb now,tvbnow,bttvb葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。5.39.217.764 K$ F0 b& u3 j3 F
5.39.217.76) ?8 n9 u* ]( Y. d L# | g
做法：
7 E6 p: P! j+ Z0 _( p5.39.217.761、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。7 i' ^3 w: _) R( |1 D$ {
. M: n" @8 j! w) V z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
+ [! A, G1 a" g k7 D, i5 ^$ X3 T tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ G' ]/ ^+ F$ R
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: j* f, e" q/ H+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s _( V# ~1 p* c
5 E# A l2 S! R# ^; W _
) @" ^$ m1 o( G& A3 |( l; W& _公仔箱論壇烤鱼的同时准备配菜：
' D6 A, m# C l) u6 p " _, z9 n' I4 n: c6 p
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。5 l" T/ M z% D p7 e. R; o+ U
$ {& m% M& F0 q& [% x
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。
" J: p) |: v& Y, e; Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& R0 l; q5 q- Z! \+ u; X( [
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ w& Y7 ?- Q) O& K# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ a4 }% r/ c; t8 J4 O8 R
7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。
w% o) S* h/ ~7 J 公仔箱論壇' F7 H5 j' a S9 ~3 I
8、吃时撒上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb: d# E0 [5 a, r3 [) |0 `$ N! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 Z6 }0 ^: Q7 k* Y( T4 h
味道无与伦比！tvb now,tvbnow,bttvb: [" a+ s y e& [2 \
6 y. r# _( Z1 |- g" D6 B% htvb now,tvbnow,bttvb
. f. ]7 @& c, |- p9 ], LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 G: {. M( ^0 h9 k* C* N/ c
 公仔箱論壇& M! ~3 F! y3 |, X: `8 L4 X
O; P0 T1 T, D9 w# q5 x. U公仔箱論壇备注：
1 | {8 h+ L" I+ @; G1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。公仔箱論壇# |6 v# J8 e0 Q* N
9 v. R" { M0 w; E, H+ K% E公仔箱論壇2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。5.39.217.76- V1 K& Q2 N- _* p& Z
+ q# e* y- X5 W" v; K; b
9 R1 a* {: e; [; S 5.39.217.763 i$ O; A* `, P h7 A
 |
發表於 2009-4-1 12:38 PM
| 