[中式食譜] 剁椒鱼头[6P]

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( ^7 h6 v# Z1 D3 x' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 i8 u  d. S8 ^/ H' N8 m, l4 `

% q0 Q7 x/ a0 y5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb# a1 k, O) S  q: z$ R
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
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2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。. W5 @' Q3 M& \+ q/ B9 e5 v
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3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]
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0 S3 x- v5 F$ f% k. I9 d. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ [( r9 r8 R9 V+ n, C" Z  f
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& f3 ?# d8 j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。5.39.217.76( j; v, z* C  {# X+ w) j) ~$ Q. ?

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- u9 j- f7 z: c( N. v, P公仔箱論壇6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
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