原料：' |& m, O& \) ?, r" H2 k
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
$ R" ^" p4 X: c6 j+ I, J$ \5.39.217.762、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。8 ~5 V% g' s5 c1 A$ S, S
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
7 [9 j* s/ t ^2 q) ^0 l5.39.217.76
4 x: ^( j6 k' |) u- u5.39.217.76
( E3 }9 Z" G, b: F0 ^4 l" g0 P7 ?5 j: a$ y$ A g
做法：0 N; u& m/ M% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 d) @$ a4 S2 g
1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb' x* B) g2 i; o
5 M8 H f' r+ d' Y# k) N% F公仔箱論壇
, r$ Y5 A* f" j3 o2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。7 o" V9 T. d6 G/ y/ y
! F4 Y4 E( J0 D2 @4 j
- H' g% O' @+ K6 n3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。5.39.217.765 Q! [2 w7 G, y' [
! \( Y' I7 b {) ?0 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& g7 g) F2 H+ F6 \
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
( m* r8 C8 w* n
2 ~- O) K) R" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ b/ L& u; D! q7 x
5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ g* R5 A% S0 f0 A9 @- }) G3 Q" V( O
 7 n+ y, |1 f: H$ y& \2 k
' b9 A$ @- P& Y. a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb6、装盘，上桌，开吃。& X7 f7 w! P t
 |
發表於 2009-3-28 08:22 PM
| 