原料：
, x) Z8 j; {2 q9 q. S2 f! D0 U1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
& ?6 F$ ^) g) c$ ?7 u" I/ T2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
# G/ P8 M! A- D( n公仔箱論壇3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。3 M( k1 D! E) S: r
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; d3 ?5 W$ E& _( [8 a5 t1 b5.39.217.76做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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$ @) h F2 y \ ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。5.39.217.76- T6 }! z8 i7 d4 t+ Y* Q
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。5.39.217.76* l; \; a) ?: U. i$ M6 w' Y
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- x9 Q/ M& ~5 K& ~. x; j- T& k- s6、装盘，上桌，开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! q' g6 k- D# _) \. a7 y/ L1 E% ^
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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