原料：
, G7 }! P, |3 w/ ctvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
6 ~4 [; h7 L9 a公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。; |8 Q0 o4 L; @9 O7 D2 v2 g
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb. p8 W% v, E- `* Q4 ^, H7 J; X
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做法：5 C# K; O! F9 @# `! j
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。5.39.217.760 u7 v% D$ G/ m6 n+ n! d) H
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ T4 ^- D+ H/ N' l6 s( d
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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' a, I ~4 _3 ~$ P/ S: |1 W4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇' \) R& B5 C9 w9 w T y4 t+ [. v
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, P2 O! O, A0 |9 }- b% i公仔箱論壇6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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