[健康食品] 容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好

容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好5.39.217.76* Z) I3 D" k3 Z. M6 `9 x
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' V- o3 j3 t- R9 B8 D

四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。公仔箱論壇5 A* F+ a  D; l, ^

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比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ j' o! M. @0 k

【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】

→富含「氨基酸」的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- P& E' ]5 q! T
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能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。
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蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( G# N( \% ?. r- C$ g+ A

→富含「維生素B群」的食物) n/ p) J& \6 E4 |; E4 j
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維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。
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豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。9 H4 ?+ B: X  _: g3 x2 z
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→富含「鈣質」的食物
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防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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納豆、味噌、豆腐等。
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→富含「碘」的食物

促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 M9 b  @8 z

昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
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→能溫暖身體的食物

辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。

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★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; W, U3 F- w  q
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如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。
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【葛西式「咖啡減肥法」】

①只喝熱的咖啡! F. ~7 Q$ I: H+ b' g) e

雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。
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②肚子餓的一小時前先喝tvb now,tvbnow,bttvb6 p( x  }4 N9 ]/ b$ c0 U* w
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如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。

③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; a  S0 d' S7 p2 s

咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- s+ ]3 u( q

不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。9 _. _& v0 h: y- f6 C' L; b( r
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如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ T( b0 ?9 n* ]7 ^% }

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巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 V9 Z* t. D& c

巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。

因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。3 o% @' H: Z% l2 S- Z) a  a# N
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有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。公仔箱論壇# P4 F8 C" J8 \/ u
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【正確吃巧克力，可以消除焦慮】& \$ ]- s; c! ^. |
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①只吃兩、三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 k. T5 J/ |: J0 w' g
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最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。6 f6 p  L, L; @6 c# z/ a! t
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②推薦可可亞含量高的巧克力tvb now,tvbnow,bttvb0 G. q& [& f$ w8 g9 X$ r

推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化tvb now,tvbnow,bttvb8 t  G. ~* D( W# h& j' ]) @
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不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。9 L: Y% b: j/ Z/ m* ]" `
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「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴公仔箱論壇4 N/ g2 s# w- ?( L4 W
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剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。公仔箱論壇0 i# A; E* c4 o/ B, K
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這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。公仔箱論壇$ e  t* f6 a' n# O! J2 H$ Q) Y

不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。. B, X+ |0 i4 Q! P9 g( s

【葛根式「魔力蔬菜湯」】

★蘑菇湯

材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" Q# V8 {0 J6 {5 V
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各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。

作法：* k; b. t* @5 Q; x- d2 f4 L
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1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。$ Y8 n8 B) p# N
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2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。

3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
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重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。

本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》

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soforlee

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