薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了
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, D& }$ g" {/ e: Y4 g有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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8 Y: V( _$ {9 R o5.39.217.76茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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/ r3 _# v- G$ G& {3 Z5.39.217.76茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺 W" W `9 X5 K/ L' ?, g1 g
+ i" o0 g0 ?: M- N, e% h# m& S除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" v) J, T) o9 Q; L1 d
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( D! f3 u' w, A' h/ G公仔箱論壇番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。6 V0 m! C6 _' `
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+ t& I5 b/ _' L& j4 ]薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。5.39.217.76" J/ J( p! \, q2 D( Y
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這樣吃才對！食用薑黃要加一點油tvb now,tvbnow,bttvb& a1 U# o2 F4 y4 k
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營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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: J' w3 v- |. R+ |根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。
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【薑黃糙米飯】
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：9 V, o# |& u( ^" y* h- X1 [/ b! K
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' P& m1 [* a: Stvb now,tvbnow,bttvb薑黃糙米飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; N2 Z( M. O4 }0 b1 }
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食材： 5.39.217.76- z0 a) K0 [) R. G5 |. b
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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; P. j% M9 P3 Z" v# n! _' t; I: dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇 t, M. M$ }9 y, v/ ^8 F
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1.糙米洗凈後靜置。tvb now,tvbnow,bttvb4 @' ]; V( n2 [1 J3 n+ h; V" k
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。5.39.217.76* G0 D! c* |/ G# f0 F& r! U
) R( N9 U6 q6 E% @9 r5.39.217.763.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。, f6 A+ K7 N5 ^( s! o& l
) V0 [; X$ A6 O' @. s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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