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[健康食品] 薑黃、番茄保護男人第一腺!沒加這一味就吃錯了

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# m# L" s) V0 C- s/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有著「男性第一腺」之稱的攝護腺,需要靠平時保養,才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃,或許也有助於保護攝護腺,其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是,食物再美味營養,如果烹調少一道功夫,養生效果仍然會大打折扣!
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' Z, E' W; b+ n4 k7 Ttvb now,tvbnow,bttvb茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌公仔箱論壇/ s- \! j+ h9 @* N0 ^

" a+ R  _% H3 \! x: N茄紅素具有很強的抗氧化劑,具有很好的清除自由基的能力,可以延緩衰老、增強免疫力;此外,還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其,茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為:「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」,番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」,需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」,並為人體吸收。
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這樣吃才對!煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
; z" D! J* [" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S* P+ u& X$ J營養師蘇妍臣表示,許多人愛吃番茄,有的人打成汁喝,比較煮成番茄湯喝,明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收,茄紅素在茄肉細胞壁內,要切碎及加熱才能徹底釋放出來,加上茄紅素為油溶性營養素,進食時要加一點油,才有助吸收,建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」,以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括:西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。公仔箱論壇* C8 r8 `9 g0 M/ \

% `' r+ b) E1 h: x# N公仔箱論壇薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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除了茄紅素是男性的寶庫之外,另外一個是「薑黃素」,近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出,薑黃具有抗發炎特性,可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒,以及保護男性攝護腺等。  l0 `/ {9 b. j. c
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番茄含茄紅素,有助於男性預防攝護腺癌。公仔箱論壇# I0 X1 ~0 Q7 K6 _
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7 V& d6 l  J6 ?; Y+ b3 L0 B公仔箱論壇薑黃具有抗發炎特性,可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒,以及保護男性攝護腺等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- g, i0 {* e

9 Y9 `) x- R/ F: _% H- M公仔箱論壇這樣吃才對!食用薑黃要加一點油) E% {) R+ s3 p+ y5 F

, I, C6 T5 Z3 D" |# ^) {營養師蘇妍臣表示,食用薑黃素,就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣,同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂,比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性,最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」,既加熱,也含有油脂。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, x/ x5 l' \& Q: r5 h1 I' J

' r- n' r# e5 e3 Q" N% d根據世界衛生組織(WHO)建議,薑黃攝取仍有其一定限制量,建議成人應控制在每公斤體重攝取0~3毫克,且每日以不超過200毫克較安全。
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9 F) a  g# R- @% p$ L+ T: B5 V* @/ p' @" m【薑黃糙米飯】tvb now,tvbnow,bttvb& g5 g  K, Q* z0 v1 M
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」,大家不妨在家DIY:
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1 [) ?! _+ y) q" p/ u3 C薑黃糙米飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' s4 V+ u2 w7 [: w' u

% [5 B0 O+ s; s1 Ftvb now,tvbnow,bttvb食材:
" r# j0 Z9 g9 _; g. I公仔箱論壇糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。+ [3 ~. l" F# n& L3 }) ?0 ^

; N; q* R7 n% A1 `4 b* [( k7 I做法:
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1.糙米洗凈後靜置。. @6 Y4 c! n; n: J; m
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊,撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油,加水再把豆干配料放在糙米上,並進行加熱煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb; j+ S- ]; ~3 ~" s0 u+ d, X

- @8 H' M* J7 c4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。
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  • soforlee

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