地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖
: d1 b& K O; k5.39.217.76" {8 U- O0 Q2 }7 U
有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。
2 u, W7 Y2 N- d' p* x9 y- w: F; E
5.39.217.76! {/ S' @0 A z; f' h! I$ b. n7 p
" ]2 O, l1 V$ y, g% l. R' z公仔箱論壇: Q! P8 b L: K( w' [- l8 M
- n; b: K9 A& x# B3 O
7 }- x# Y, T% Z地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手
3 `0 a4 W+ F$ O9 v0 c" }" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 J" U* @1 M ]; B
地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。5.39.217.76+ x3 r, X: b, x G
) S" ?. q) N; ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% k6 V: G( z! Q
公仔箱論壇% |- D5 _, ~$ W
但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。
. S d- k( ?; {+ x0 o
( W8 i& |6 ?! o1 m/ P {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味
1 N& A! B" ~! m, O- B5.39.217.76( n A) \, s/ ?. U; n+ P
雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。" ]/ D- W! v& Q) P& k8 l
+ W) D0 G" y, Stvb now,tvbnow,bttvb
* k0 q- S, @5 v% G/ o5.39.217.766 C; p0 e6 v2 f2 s! S
5.39.217.766 |1 X' c$ X8 G% b) K: I7 y0 z; r
* S5 P( D; \2 g: I' O7 B2 _地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。1 E* V0 j9 o2 p
公仔箱論壇& V3 H R- K7 v; g) A. ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ `* [; y0 Y& E: Y6 r) k, \; @. M3 N
tvb now,tvbnow,bttvb& R& R* L- L! {. C/ B
# A' q5 C+ m* {6 u% ?9 e/ n$ ]
4 c/ C" i; _# `( ^2 c" L' j' q6 U+ O4 \5.39.217.76別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。公仔箱論壇+ r" e# t+ ?3 w- I" s6 x" V
4 O2 ? G/ g, r8 f% v5 ~
地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。公仔箱論壇- v, e, h/ P/ z2 N- C
6 e+ ]; G0 N* N; G/ c
建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% G* Q6 T8 G+ e$ B7 `
$ s+ }: _4 W8 L$ F% S
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康
$ w% q# \& t( B# J2 t% \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 _& e. Z1 y& S- K2 F
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！
5 _* t$ S3 }" v) x5.39.217.76
2 h0 L9 M8 H. B* B: R
e g2 O T2 y8 Y+ x+ Z& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 h2 U7 h& E; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 ~4 i$ H- y; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ l n4 o5 H5 T9 `, j' H
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意） tvb now,tvbnow,bttvb: T! x1 x$ p, g' z
( j j+ y. r) f9 k) p【時蔬地瓜籤煎餅】：! f8 m6 H1 e* O
/ ]/ w: }0 R' M: a0 e
材料：
. z% N( |; ]' R: ?
* e# S, h0 Z! e5 c: b' V3 c5 Y蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、
0 U1 U ^$ Y5 e' p( y# l/ r! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' l# f" g7 ^; w5 C8 J. h
櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
& Y( l: k# e$ ]! X1 f/ \1 i5 Q5 \4 r) x" t x9 @& k! P
做法 ：公仔箱論壇! n. s; \$ m0 N8 l4 J
# l0 d6 l, K& m8 v5 k3 _: itvb now,tvbnow,bttvb1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。5.39.217.76% v p9 Z& j$ v% S/ ~# n. O( j
公仔箱論壇9 ~* m8 Y3 J) o1 S3 y E
2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。
2 c8 D! F" j" w! }1 u( {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V N( y& a+ ], v
3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。
1 q8 g8 O! ~$ _% x/ {: ?# C1 w. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g- ]0 v# G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: P3 Z+ P! G2 F8 V1 ]
公仔箱論壇3 V+ W% G+ r% ~# ?& ]* Z( r0 D
【營養小叮嚀】：
1 [) V/ P. b& B! N, k5 {0 Y9 |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ q9 q2 V, Y( |
地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
| 
