地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖
/ a1 C0 j3 X* i, c$ Etvb now,tvbnow,bttvb' F5 }2 F0 o$ J. a( ]
有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。
: {) ` k; H2 s/ I X
( h5 B7 P' o; D6 i) U0 Q
8 L" n2 p& m5 _2 E8 v3 E公仔箱論壇
, E# c6 D! h! D$ _- N) W& Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 L+ y9 X" d* Q8 T
tvb now,tvbnow,bttvb$ d( _! i! H7 U+ O
+ r7 k/ N6 H% Z3 g4 _/ X" o% j5.39.217.76地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手
: r* E2 M/ K& E8 h1 W3 ]1 X# C# q4 @) X- S- c
地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
' l. I0 J" j+ q/ G, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T V$ g0 j6 r
★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用
# r, }- W! I6 t4 P0 E( c公仔箱論壇
8 G9 O( T, ?1 e* K }2 ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。公仔箱論壇0 B" \5 r# _+ @/ g# J
5.39.217.76& ^6 M! \4 @4 R+ y/ m7 k
★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味
2 \3 Z# {/ z4 O( r& R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 d! G. h( l' i9 Z! T
雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
! G. i& ?+ X; _: N- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. S+ n+ J; G% u' J
公仔箱論壇* v0 L: N0 X0 y2 j# ~
& \7 {) |! J* C. W1 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 _. H4 `& |4 c$ v& F$ m! e# y
5.39.217.76# U8 _, J+ [) N' S8 [! u9 W
地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
4 I7 I" t& T$ u3 r# x. W- |
. Z, d8 T% r# E* W1 l公仔箱論壇
; B. u7 h( e/ J4 o5.39.217.76* q" X2 F# }$ m8 B) F" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" T: B% O$ m
$ \; [' s) i% ]! J; n; p0 y8 z( rtvb now,tvbnow,bttvb別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% C R3 x1 h- _0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ j) o0 [& B( u- ]
地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。5.39.217.76' V' W! F$ \0 b1 b' P5 x
公仔箱論壇9 ] r& r7 k1 H1 w. M# U
建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。4 V2 \6 ~; k( l" u7 h) V
公仔箱論壇 H0 G; m+ n" Z, i
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康5.39.217.76) `/ T5 T, H/ P; }: [
* I6 w" |, X" X+ }
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！
# y: u+ B# d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {9 c5 Q+ ?) K公仔箱論壇5 P5 d b! w& `$ G" \* X
! D) S+ {% d- o2 b+ d4 f+ z- ^
9 ?. ^& V3 g; v- c8 d+ U
' D$ g8 E5 e. m e, o3 W" Z5.39.217.76王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ z4 t5 a7 Q" a5 s
公仔箱論壇# @3 U) g2 u0 \+ ^- B
【時蔬地瓜籤煎餅】：
" W8 ~4 k+ B( z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 X, G7 J& o8 q
材料：
( |) v7 u2 t9 _, j! Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 F6 W5 k4 v3 `' M, Y# E0 P5.39.217.76蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、公仔箱論壇+ s% I, C; V' ?# Z4 s6 J# d0 C. Y
5.39.217.76' E7 E2 o6 N) n1 n
櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。5.39.217.768 Z1 h" m6 B8 D) C! G+ k a" t( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) m8 m, G9 `# F. D- O5 d
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb! s. r7 Q) N7 f: r7 J
% ^% h" \, o b+ |; e; x# m公仔箱論壇1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。
! J3 F" I: d' Q7 G
0 C9 u' G9 b, I1 |2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。. M3 I) s7 e0 u: Y
}0 L5 _# f( m
3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。
) Y! e% M8 O e9 s# B% ]1 [公仔箱論壇. a1 k( x' h! s
4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) m& _7 U* V) T x. x
) T$ h) W9 H$ S) [/ c6 C5.39.217.76【營養小叮嚀】：5.39.217.76/ ~6 k: \4 Y9 K6 E, S
公仔箱論壇3 j7 h% b# Q/ B* Q; G) ~
地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
| 
