百香果全身是寶～果汁之王
1 N5 u& G) h+ e- D' Z. A2 y公仔箱論壇
( h) e2 [6 U0 H; q. `% F$ }炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
4 }* Y" s$ f. J- F, `/ B8 I公仔箱論壇
( Q; [! U3 |, Y% btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' _: [, |; V8 }+ v9 P( D: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* V. Q) ]. U& V6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ g5 K( U9 V# B/ E5 W; y
. a. x$ P( m T, b' i( i" `
5.39.217.76( M3 \" s% J7 O$ V
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。公仔箱論壇" _" h& F7 }* T
3 g; A! H9 Z: W5 v+ ^百香果全身是寶 助緩解便祕
( X8 m6 m1 b& |6 E7 u: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! V7 x' \& `8 ^2 f) D5 U
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。
2 \' e* B* F. l" N7 V1 a2 o4 @9 x; j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z; t$ _" E$ p3 T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
8 C+ Q1 j# C7 |- p9 A% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) s$ J# W4 U( w
$ f) z3 G: a" E
; C* r4 J6 W H8 L5 R& b1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ F: j# b ]% N- l
tvb now,tvbnow,bttvb: y& h) |- y7 L3 R9 ^; P+ x% ]
百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。
& w+ R1 N: J7 ^' w3 b0 v7 b7 }公仔箱論壇
# o4 b$ S( g) ~* O1 U; r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果
# x5 b" \+ [) P! F4 d& N) l. g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, F' X+ h: ~- \6 x4 i
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。) X/ B5 |! A, n
3 n* ]: Z6 D3 |$ j5 ?& r4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。
2 U' t3 W; w" U. O% C, n7 k \公仔箱論壇
* E% U2 T: f2 m) I9 E* U- ztvb now,tvbnow,bttvb不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。
$ x& _# C# ^' p0 I; o* e5 e$ q4 J
7 X/ ~9 z; _/ ?# Y( f1 l& L& r公仔箱論壇1.百香蘋果冰沙（2人份）
& L5 @+ Z* K: e! N% q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \/ I4 n: m2 X材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。5.39.217.763 c) f5 Z7 N' V5 a M) d$ P
/ O' @! @* e* n作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
h/ W+ V: b- }$ \# j2 ~* q7 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& [3 \) P# `3 Y. k+ M
說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
2 O, U* N7 \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U4 A' Q' V3 m
2.百香果冬瓜（2人份） 9 J4 d( p. d4 Y
9 w/ t8 l" ]/ W% Y7 d$ A5.39.217.76材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
5 Z X3 a! w: j- a- G
/ k& A( O1 c( |5 u" M7 M/ |作法：
2 n" M8 {- b! \) n2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W0 { ~+ @! x3 l3 Y1 r ?公仔箱論壇a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。! I5 c, w7 s" h8 t5 E
tvb now,tvbnow,bttvb$ \) c6 o! I# T, I5 f2 U, L
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。3 k4 l* Q- p+ }. v e+ j
5.39.217.76# z* m' g2 F2 \- Z6 F
c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。; D+ u% g% j2 {; B
tvb now,tvbnow,bttvb0 `% u% K/ R' r
d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 |
發表於 2018-8-23 02:58 PM
| 
