[健康資訊] 吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣

li60830

吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣
& {5 T& }& e2 h8 }8 `5.39.217.76
9 a# s  x  l! g. ?( g7 o公仔箱論壇
2 O+ g$ t  h5 x- Utvb now,tvbnow,bttvb
0 v+ C' W% A& @- |, ?/ J1 R4 D9 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  g9 r* t  h' R; j! e8 C0 @
- ], s, ]8 _1 _9 k9 M: M

" c# j: \/ W+ J9 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, G3 |+ ]. t( G1 |( u
早餐：4 類食物給你一天好精力
$ `: _! H+ C9 O$ P+ O9 k9 @& \: H' m) m. E, X) a
一頓早餐若能囊括一份全穀類主食、一份蔬菜、一份水果、1個雞蛋，就是「營養充足的優質早餐」。而且，一餐混合的食物種類越多，對血糖的影響也就越小。
5 o% ^6 @9 s( H/ k6 g% I2 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  e) y  P' O9 {# W* U
早餐的主食
% e2 K0 ~! S; t$ q9 D* r3 Q/ h公仔箱論壇
, N3 q; b4 ^$ R' V! W1 E5 T. V# T早餐的主食可以選擇全麥饅頭、全麥麵包代替精加工麵粉類食物，選擇全麥片或煮玉米等代替甜麥片、油條等。早餐的主食也可以是飯糰或麵條。需提醒的是，糖尿病患者的早餐中一定要有主食。不吃主食，更容易發生低血糖。
$ u: l; D  Y+ E) b; J* Q& b+ I( b; _( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 \! {: R" r( _2 f  Y' J# ?4 l
選擇一兩種蔬菜5.39.217.762 s/ X( R7 o3 H' c

/ E8 w" V0 a% K5 ptvb now,tvbnow,bttvb營養早餐應該包含一些含粗纖維的蔬菜，和主食搭配著吃。因為一天中早餐後血糖最難控制，吃主食之前先墊幾口蔬菜，這樣主食被其他食物所阻隔，吃進去的速度慢，在胃裡的濃度下降，排空速度減慢，就不可能在短時間內吸收大量的葡萄糖到血液當中，造成血糖升高。
: P6 A7 z; R5 h; d
& {0 o0 M, ?" k3 \, S# w5.39.217.76選擇一種水果
+ J7 Z& n  N% ~# g& E: x5.39.217.76公仔箱論壇2 H# r1 P8 W9 t1 I
營養早餐還包含一些口味上呈酸性和粗纖維的水果，但不宜空腹食用。較適合的水果，包括青蘋果、梨、柳丁、柚子、草莓、藍莓、櫻桃等，可在早餐後午餐前食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 {' M+ a5 X3 @/ W6 L, X
tvb now,tvbnow,bttvb" e9 k, b: L( O# i
一個雞蛋很管飽
2 G; {, K; S, @# G/ `. P8 y
$ F; d9 Q4 Q& M& @$ L* w& `! ?. I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，早餐攝取蛋類蛋白質的人，比早餐只吃小麥蛋白質
% @( e6 |2 E7 v" i: ?tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* f$ W; p3 ]2 _: l. N- u
的人更不容易餓。原來，雞蛋可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽7 H4 i3 y: }2 i& m, [2 q9 U* @9 c
5.39.217.76% o( `7 p1 Y0 g1 ^% i8 A
腹感，同時，雞蛋中的優質蛋白質和脂肪能提供持續平穩的熱量，5.39.217.76: T2 L- f) J$ \3 p2 L7 t
5.39.217.769 c; v$ V: v+ @$ h3 g  Y# G
不僅讓肚子飽的時間更長，還使人整個上午精力充沛。; j8 [, b1 i- c
: e9 o+ N3 ^" Z1 L
午餐：一葷一素一菇加一湯( o" x: W3 C* m; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: O0 L; N2 p0 N
21世紀最合理的膳食結構為：一葷一素一菇。建議怕胖或吃素的人可以選擇菌菇類食物，它們富含蛋白質，並且有鐵、鋅、鈣等多種礦物質。食用菌還含有一類具有特殊健康價值的成分—菌類多糖。菌類多糖被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等作用。
6 R8 a" P* S- Dtvb now,tvbnow,bttvb* a: r4 ^' a6 k( C# {+ T. E$ [$ X
一葷：顏色白一點兒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 j+ @. Q! a9 f/ Z7 t
在飲食結構上要吃健康的肉：四條腿的最不好，所以豬、牛、羊肉要儘量少吃；兩條腿的雞、鴨就好一些了；而沒腿的魚是最好的。因為紅肉攝入越多，心血管疾病的發生率越高，尤其是冠心病。注意午餐吃的肉不宜過多，若選擇雞腿，總量應不超過一個雞蛋大小。
% L; |5 y) h6 P  e5.39.217.766 H9 a6 s& W) A! `* z, K
一素：高纖維高鉀
6 E9 F4 @  m- I公仔箱論壇
. a. l. N9 U4 j6 b: l一些高纖維蔬菜，如菠菜、辣椒、胡蘿蔔等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。另外，缺鉀會導致人出現愛打盹的現象，因此午餐宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、莧菜、芹菜、番茄、空心菜、萵筍、山藥、鮮豌豆、毛豆等。5.39.217.76& `1 O4 e* R7 E
/ c+ D* |% u. K2 c
一菇：選擇適合自己的* a. t7 Y# m9 E3 T, g9 T: F
一湯：選低脂肪食物做湯料) T9 L  ~  q6 ]. M0 |* |
tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ C4 _. y# O! ~, ]4 U8 I7 W
為了防止長胖，不妨選擇午餐喝湯，因為午餐時喝湯吸收的熱量最少。而晚餐喝太多的湯，使吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。最好選擇低脂肪食物做湯料：如冬瓜、絲瓜、番茄、蘿蔔、紫菜、海帶、綠豆芽、蒟蒻等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
: Q! r9 i: H! F' J3 }# J公仔箱論壇* s  P, A8 }3 ?. m, B3 B
晚餐：清淡易消化，助眠為主
* K2 ~- i& i9 D# u1 L
  A% ^# k, `6 R$ z" O5.39.217.76晚餐應選擇含纖維素和碳水化合物多的食物，所以混入少量粗雜糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對「三高」患者很有好處。而且晚上吃一些清淡易於消化的東西，如粥類，有助於安眠。
, O+ l! g6 J$ J1 g# a; S# C! ~公仔箱論壇
0 W. ~$ |# O) A% K" s: t$ T公仔箱論壇晚餐適合吃什麼粗糧
  X* J2 C$ J) {+ t公仔箱論壇公仔箱論壇, u& W! o8 \( Q8 W/ Q; K2 S
「三高」患者宜吃蕎麥麵、玉米麵、小米、燕麥等粗糧，這些粗糧都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q) i! }% [+ L+ }& w" a, E
公仔箱論壇/ B: D" Y3 R; ^; A
最好選不脹氣、促睡眠的食物，如小米、燕麥等。乾黃豆晚上吃容易脹氣，不利於睡眠，不宜選用。公仔箱論壇9 s" N: I& I; N% ^5 n& m: _; i

, x3 m$ i1 l1 s' V! ], Ttvb now,tvbnow,bttvb講究吃的方法
+ F& _) m% a! K5.39.217.76
: V9 e) J% B, w1 \* R晚上吃粗糧一定要講究吃的方法。比如，多種粗糧混合著吃，或二合一、三合一。主食花樣要經常變換，使粗糧既好吃，又容易接受。例如牛奶加燕麥片粥、金銀卷、混合飯、三合面糕等等，大家可以試試。當然，晚餐也可以喝點小米粥，喝粥前最好吃點主食，或者在粥裡加點豆類、玉米、燕麥等粗糧，使血糖上升變慢。+ b( G' B) q4 J8 ?

7 z- p! _' W' t: t. r) I* ytvb now,tvbnow,bttvb「三高」患者的晚餐一定要偏素，以粗糧、蔬菜為主，以補充碳水化合物，而脂肪類吃得越少越好，甜點、油炸食物儘量不要吃。這樣更有助於消化，胃和則眠安。如果晚餐吃得油膩，攝入熱量高，熱量消耗不掉就會儲存在體內，使人難以入眠，也不利健康。/ y5 @" z& A9 n  v# M
公仔箱論壇( y, t& l8 e' N7 o- y1 O! q# ?  i
清淡為主，多吃素食
1 x* ~" M+ F' P9 E2 ?公仔箱論壇公仔箱論壇: E# O5 W5 u5 b" M/ r3 M! @
晚餐宜清淡，以蔬菜等素食為主，應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維素。烹調以蒸、煮、燴、燉為佳，宜少用煎、炒、烹、炸。可常吃些以素菜為主的帶餡食品，如餃子、包子、餛飩以及打鹵麵等，既容易消化，營養也比較全面。公仔箱論壇. i  ~9 I" M$ B) ]8 u% ^' y9 d- }+ }. Z) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 Q% ~0 O6 c
晚餐不宜過鹹公仔箱論壇6 X+ h. @: y7 Y* S$ Q. K% N4 \
tvb now,tvbnow,bttvb# y% F) Z" e8 J. r$ Y9 A/ J! y
過鹹是誘發與加重高血壓的重要因素，特別是併發高血壓、心臟疾病、腎臟疾病和水腫等病症的糖尿病患者，更應該吃得清淡些，每天食鹽能控制在5 克以下最好，必要時還應吃無鹽飲食。tvb now,tvbnow,bttvb9 M) [) V! ~+ X" x, A4 @6 M
5.39.217.76, g3 ]7 Z, a1 ]9 H8 i9 q  g& O) _+ T
醫生不說你不知道tvb now,tvbnow,bttvb' x' \/ o3 l& T1 c1 L. H! w% w

% H( B; u' h0 I0 T6 S& v! M公仔箱論壇不要空腹喝酒，喝酒前吃一些富含澱粉和高蛋白的食物，如點心、麵包、雞蛋、牛奶等，這樣可以減少胃腸對酒精的吸收，降低醉酒發生概率。喝酒時不宜同時喝碳酸飲料，因為會加速酒精的吸收。其次，如果眩暈、噁心，可以用半個白菜心切絲後，拌少量白糖和醋食用，這種方法能快速解酒；也可以喝些芹菜汁，緩解頭昏腦脹感。