[健康食品] 防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康

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防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！公仔箱論壇; ^! u& P( Z. t& k5 |0 u5 D- X4 ?% W

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; g% k# t5 _: o4 g- A4 Y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' `( y+ ~% b; I+ k5 C6 A
遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 S) k" ]5 w* L

3 h5 s- F+ a$ U& f% h0 n3 w: D公仔箱論壇鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：6 {$ q+ ^) ?6 k8 V. j9 t

; ?- d& D9 n9 |3 P! C+ p) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【①維生素B群】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 V" M* Y" j$ D1 s2 Z# m

2 o# p6 v% D5 W; a% f$ F8 I公仔箱論壇維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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8 J3 n8 V) u% E5 u2 @5.39.217.76建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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【②礦物質鋅】
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5 b1 b9 f4 R. Z8 Z$ Z- J3 K9 c) T5.39.217.76人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 w3 w' J4 h8 C0 X$ m
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# c& E& P' w; ~8 D0 ptvb now,tvbnow,bttvb礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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( A) O/ n1 e6 g3 _: w6 p【③礦物質硒】
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。5.39.217.76. ^8 p/ B7 ?3 a1 d- H/ b

6 E) `# y) q, h; |3 I; t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。公仔箱論壇! F- C: z# k' `9 l* I3 `7 V/ a

7 D, f( U- P; h- q6 S& d3 jtvb now,tvbnow,bttvb【④茄紅素】
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$ K- B' a' D: y3 v8 k' T; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l  G, I5 K) X: s) i$ k2 ^* Y

1 @% ^3 E5 d; p! N  S  S建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。5.39.217.763 Z3 K4 f4 {9 S7 _

2 `, J5 z9 m. y* N2 Y) v* W  p公仔箱論壇早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... 5.39.217.76( _7 u9 l0 k  F; Z( s2 z9 @

* R5 P' d# @' ]. h除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。' J- E0 O; e# _6 Y- d5 y, o& O* {
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！tvb now,tvbnow,bttvb& K- q) O6 K8 Q
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【自製南瓜豆漿】
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 ]  @# R7 D! ?- e$ {

6 p' F0 l; B( T- v) p0 q. W7 |5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 ?! Z# h- ~! S* f

& T, k2 j5 |; J- d6 L1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. U6 p$ }# H. F# O$ C  P
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。* s* ?- A0 u" o* d% Y/ o

7 X, i* g7 J+ m3 _- _3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。: P8 j) [- D4 L. l$ b" B

5 E. z; J1 \& J' ~8 v注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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3 X) y2 m5 O$ l6 W: @# f& ]8 t( Q5.39.217.76至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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' z8 W* {1 [8 R% {9 `/ c1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。5.39.217.76+ V* S: R& u* `5 y3 u
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【南瓜海鮮濃湯】
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 K5 r2 l  i8 l( [2 l
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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( Y" f8 B9 e8 j2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 d: V% P% C2 ^3 x* Z, b! R! R: Q

* A5 W' t5 d4 W& d# O0 C4 V5.39.217.763.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。) i" y5 A8 o1 U0 H% W0 J
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 ]/ U* p" O# H' J! Y
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。