防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康5.39.217.76* S- b0 y6 |& Z& z( T3 ?
. N5 M3 M! i7 f# b9 X提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！tvb now,tvbnow,bttvb, l* F% D! |/ I- A
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- N$ }' T& k2 x0 ~3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; T) R T% s# ^ J5 C+ U8 I
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遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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1 q* L. ?) U4 m! ] v5.39.217.76鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：+ h2 B+ w3 E! ?) i3 z0 L0 ?3 Y
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【①維生素B群】
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: W4 K: ]7 u$ d公仔箱論壇維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。! _) D4 h9 g3 s
- i% V( s' `' ?1 w$ C公仔箱論壇建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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* N; g8 [* ^' l' A7 J【②礦物質鋅】
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6 h/ _) t# W% I* U* `人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。& l0 p' j V1 ^: `" O3 x
( Y7 H# L6 |% h; J公仔箱論壇建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。公仔箱論壇; \+ ^: O: J! t5 D s
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3 R2 G: J& [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. c ] w( B4 K
礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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& v! P$ n0 Z7 D3 g5 Z r6 j, l. p. B公仔箱論壇【③礦物質硒】
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N% p# r* v3 Z7 s8 n公仔箱論壇適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。5 _( J, c5 W8 _. `" L
X% s# g$ O& o) o# L0 t8 o$ j! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。$ ]: O6 f R- M/ b% C: f9 C' w& U
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【④茄紅素】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ d" l! h; S
: r, u" y$ @8 n/ q9 O% }6 D: mtvb now,tvbnow,bttvb番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。公仔箱論壇7 H' v0 ~* d0 Y4 o9 V0 K3 h
& X! \' B* X P; ]7 x建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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! f! j9 X5 d h- ?( N因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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% Y1 e) c. ~5 z5 H公仔箱論壇2 m$ l3 g5 W* i, Q" k, p: L/ N; X
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/ b( o6 l4 J" n7 N* m7 F公仔箱論壇男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) Q5 q& b+ K5 h- J8 i
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【自製南瓜豆漿】公仔箱論壇6 r1 I0 M# t' n7 r# f2 Z& b
: b7 v+ `% M$ S' jtvb now,tvbnow,bttvb食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" N/ y d* |' H- g
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做法
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。" B0 E. w L/ x* t0 n1 p
3 |0 g; t- P$ S, k8 i0 l( A$ ~, Z5.39.217.762.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。: j9 R7 E. F: }; L6 q8 s
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3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。5 h" K6 ]( H' J x; z1 N6 C4 J2 v
# k# m4 i5 w3 B/ k4 Z5.39.217.764.放涼後再用果汁機攪打即可。公仔箱論壇5 ~; n9 J3 L* e6 C+ q# M) q
c9 n7 D! J$ P+ \" K/ p公仔箱論壇注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。( i: G$ T1 v/ V5 P
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」) W" [1 U! J8 Q* t+ K: z
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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# j) w/ U8 ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 T; C- a- k
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【南瓜海鮮濃湯】
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6 i' O) ^ Z9 P6 O4 }公仔箱論壇食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。, y: y4 o( \ b c# E! Q! `& R0 ^
; X9 u `8 g& q( b% N做法
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6 j$ u% y3 _( ^, x; \1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。+ d% H7 y& D9 B: h
4 \1 x% b) p. w5 d5 b4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' E7 s# {. E! W
6 {+ Q% Y5 A% q; V T) htvb now,tvbnow,bttvb注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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