（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 p. m9 i1 n7 f
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓5.39.217.76) [6 B& ~& c& J
- f2 e' X. o$ Q/ etvb now,tvbnow,bttvb衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。5.39.217.761 k4 Z2 O4 M7 t5 J1 z7 J T
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：tvb now,tvbnow,bttvb) w; i' L3 J! M+ r2 h
# N! K R V( K+ G+ Q4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 m% |+ o5 B( @
1）選擇全穀雜糧類／
. a" D3 f; m& T! b/ N! @公仔箱論壇5.39.217.76( C) N p! _; x/ j6 d5 M
以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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; F6 K- O' k; u: T2 Etvb now,tvbnow,bttvb2）天天5+5蔬果／
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) L1 q) q* ]6 x9 z: J& O) P$ k5.39.217.76每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。1 r. e9 ~7 p% E% a1 R- q
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3）選擇低脂乳製品／
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每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。$ A1 {) S, O- l! X# N) s
# A/ F( q5 [; @3 \, Q8 [0 l4）紅肉換白肉／tvb now,tvbnow,bttvb+ s; I% @" x0 @ `- P8 r
! K$ ? I* N7 x, Y以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
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5）吃堅果用好油／
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5 P8 m) f% ^8 z5 @; v- w% ?" i2 A* y強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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[! A! X+ h) X/ X, T% ~1 dtvb now,tvbnow,bttvb限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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