（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。5.39.217.762 |( s0 E' T8 N+ n+ s2 o
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓公仔箱論壇$ a. A l3 a+ S2 ?5 U& s$ T+ [1 z
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
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( h9 ~0 ~- _1 e6 Q7 h$ y: S5 [( O4 ~許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
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; Y6 P, W3 k: r5 K1）選擇全穀雜糧類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: j) A7 m7 |4 {' q/ g7 z
& d/ C# P- j6 J1 V5 V" z, y. p" d/ Q6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。- F: l& h6 w: s0 z) A. _6 n
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2）天天5+5蔬果／公仔箱論壇9 ]- k* B1 k9 r9 I
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。2 H4 u! f# Y- ~; g( t
8 I. ]* U" S4 l$ j, x2 ~( d% E3）選擇低脂乳製品／tvb now,tvbnow,bttvb( Z% ^6 K0 q% T8 T+ I L9 u
0 O+ L2 U: Y$ ?# L* T公仔箱論壇每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。
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4 L" X1 }& ]" q) F& C* _4）紅肉換白肉／
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以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& k4 Z# t4 Y
3 M w' @" ^- r7 I' rtvb now,tvbnow,bttvb5）吃堅果用好油／5.39.217.762 P f0 Q. {" m% W' b
0 J4 C* [1 F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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( |! l9 i9 q# J7 \; z+ `, @+ r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. a5 B* m5 g/ N
限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ o7 `$ Q$ d8 I3 l5 }
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/ h! v9 e6 S: G+ X0 m! c# R李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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