（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）公仔箱論壇8 I) k M) f# c, x( C [ r
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。
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' ?; ?# e/ {* }, b; r) l得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓- f& S$ k; M" i; g! ]
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
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& O8 d5 K* Z0 p/ t" I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, h, T; \9 Q8 ], h
1）選擇全穀雜糧類／
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb, |; b6 v' O3 S* S5 t% k
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2）天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb; a6 r0 G. M1 C$ q' K; v
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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3）選擇低脂乳製品／
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7 V8 @& N+ G2 U每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。公仔箱論壇0 y8 [! K+ D0 j5 L2 \
: \8 m- V$ \ ?/ c/ U# T4 B公仔箱論壇4）紅肉換白肉／5.39.217.76: h, e( {, _+ \4 S$ B8 P, A3 G
7 ]) c9 D0 x8 e$ f6 m2 ^, }9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: J1 Z% a, x: C; c
) `4 m2 X# a; W5 _8 c g8 q$ w9 u5 Y% F公仔箱論壇5）吃堅果用好油／
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強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。公仔箱論壇+ N; H$ e3 g n$ J! o0 ^6 W
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0 H9 b% h6 P' i1 t) e# r. M5.39.217.76限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制& S& o1 o, N2 G) E) q
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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