【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.76/ `1 m* N/ E, A% c6 X
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
& l; V3 P; `, N" b/ A8 o# ]9 Stvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb. V* N' O, k5 A6 Z
協助身體調控血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ C- P# E* i' X" e
促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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* [& g5 o: n/ ~% c+ B h3 S5.39.217.76鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 ( v9 u+ a5 d. N1 w/ \( }# }
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvb now,tvbnow,bttvb# I) y0 M# I& d3 p
6 L5 w3 W6 A8 p/ @* W公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.76/ A4 e: F/ p% K1 \9 Q+ z- _! T
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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: `( w4 y2 B. g" [/ R/ K) ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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8 `! I! ]0 R @) j" A: w* n適用症狀／族群
5 e8 {- d2 U5 `$ Z( C容易感冒、免疫力較差的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" o6 Q2 G v" ]7 l1 E5 |
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）5.39.217.762 P6 p3 w+ _- S- S$ e' s
精子濃度較低的男性患者
7 u& b) |# v$ N; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人4 P+ s. @# O, T8 g* H' p! i
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鋅與食物
# h" |' O8 X" V: p4 W# J) z鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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食用注意事項 公仔箱論壇 Q+ C, N- ^: x0 B
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
2 K; f( j7 C. w* T$ j# q公仔箱論壇過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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( _1 L& G' j+ h公仔箱論壇臨床研究／數據
" p- K- ?; M/ i6 { R' i2 Atvb now,tvbnow,bttvb荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
" D, T8 \- x* }; |7 C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A
8 }. g- T+ f" k( z6 N5 x5.39.217.76鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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