【早安健康／陳怡潔（營養師）】0 w* E2 D# e- Y. L
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 * J- m( r, q( a. \- D& C6 w% p8 M! A
& A0 T9 d- E0 M! o鋅的功效 5.39.217.769 o( I! b7 t1 Y3 a! Z: t( E( V
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
% P$ |( B ^9 C' z6 D: J5.39.217.76協助身體調控血糖
+ ?5 m; R% i% S: X4 I2 m- B, v9 v促進雄性激素
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' x9 Q: u0 O" ^4 M& ^1 c: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
4 V$ y3 |3 w; u* Y2 X3 y6 q' e- Y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v3 r8 C, D+ T* R6 ^7 rtvb now,tvbnow,bttvb鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 ; G; q7 l2 f. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 ]& D- l, E. z9 U, }; o' r
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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/ r( @; S% ]6 k8 W- P# L" Z( a/ F2 V也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 U* y2 x( M1 l7 `
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" o% W3 v4 H4 S: H: v4 j
3 F* Y1 e8 p$ J* r6 u公仔箱論壇研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 公仔箱論壇4 M$ ?, I, x" W8 _0 q" u% {
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1 ]3 ~( D; v r- u' N# y n5.39.217.76適用症狀／族群 0 K& @ y6 c, h- d7 I X# r7 d
容易感冒、免疫力較差的人
2 E& u4 P) O! U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
% l% ] U. P& s* {- Z4 @精子濃度較低的男性患者5.39.217.76( F* M' o4 ~, T; q
具有傷口或是青春痘，需要復原的人$ K/ @! J5 p$ ]6 Y. n6 a8 w& u
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鋅與食物
4 L( m: |$ \% \& A+ C$ r5.39.217.76鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 公仔箱論壇+ @8 z- o! O& B2 {# b
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食用注意事項
; v) }+ D2 Y* v$ b% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
4 p- z* Z, u" O( g3 _; Y9 R5.39.217.76過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
. J' d! x2 o9 a4 j/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ I# x2 T7 U
臨床研究／數據
3 e+ _: K2 V8 ` Q& u; @! z5.39.217.76荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb- U6 }9 G d7 i/ Y+ N3 M
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 P1 f: q$ s: C4 _0 r" W
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營養師Q&A
2 K) ^* B4 d2 x R鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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