【早安健康／陳怡潔（營養師）】# @% k7 l2 `% D, v5 e
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4 K, j2 q7 u: atvb now,tvbnow,bttvb鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( c* S7 A* I& d1 D/ N! E
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
( C$ I0 l+ m9 p# X0 d) _* o q公仔箱論壇協助身體調控血糖
' h( |1 \4 q; x& {5 ~! E! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 z2 K. E+ Q/ P
, S; k3 Y) e- m& u5.39.217.76鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb; u5 v' R! L% X0 D/ k
3 J. D9 J. A$ {& j# I2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 公仔箱論壇( }# t) C: G5 p" B' W; @
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 5.39.217.765 `: `) j3 [ ]2 A; g' J
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 5 H# A. b S9 Z8 S. M* Q2 g
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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' V% `- R$ V: o; G# \3 ^, n/ ?5.39.217.76適用症狀／族群
7 }9 Q) \1 ^; w; {5.39.217.76容易感冒、免疫力較差的人公仔箱論壇8 G8 }4 O2 f2 l- q& u# z
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
- V! S, D3 A6 q' f: i7 a$ A2 Rtvb now,tvbnow,bttvb精子濃度較低的男性患者
2 s# `3 I6 B6 s1 r公仔箱論壇具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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$ y2 i4 u! w- O' J. I Y" b6 y鋅與食物 5.39.217.765 ~' E! A( l( J* o/ l
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
4 Z1 j+ e- `; _0 H- P) Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* }; B0 Z# b1 X
2 W; ]5 r0 i/ n2 `# _5.39.217.76食用注意事項 4 y- t0 ~4 C4 [: Q, ]" J( V
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
9 q" F9 Y% _* z5 Z公仔箱論壇過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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臨床研究／數據 公仔箱論壇4 \2 {- ?, l D+ e( G8 A
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
- g$ d% [( b1 U/ F' Htvb now,tvbnow,bttvb一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" v8 K1 y. t3 T2 `, F. `
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營養師Q&A
( d& u, i5 ]# |3 D/ m- {, t5.39.217.76鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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