【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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! J5 l) F) }7 C2 k+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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) G7 t0 ~8 h/ t& @6 i( L公仔箱論壇鋅的功效 5.39.217.76# P% N) X5 J# n8 E. w; a0 w
抗氧化、增強免疫力，預防感冒/ j( l/ m# h; X" ?' Q' v8 f; [
協助身體調控血糖tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 S* U% N% t6 ^" m1 I: y" h
促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 0 @% x% A% H& _9 K5 F
7 D4 R" N/ i2 V5.39.217.76鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 5.39.217.76! {0 M1 O! f, h Y- Z2 B- l
; A" K0 f6 h% f9 ?# y3 r; \6 ^ u5 ^5.39.217.76科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
$ [" m# W' a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^7 z" ]$ d3 Z* W+ j也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f& ?2 }/ h7 E& c
* ?9 P9 ^* N5 k% Z9 s L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m+ y% H8 w% q- D, M3 E此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 0 W6 Z0 J5 H. a& V! S4 @
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 5.39.217.76" I9 `) o2 X" T! |0 V( s8 b
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適用症狀／族群
+ L" ^0 x9 f, k8 ?/ W+ f j3 R! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人4 g# y9 B. d& C# d. v6 \% ~/ ~
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
' y' _1 I" i' T- f: I: x2 X' Itvb now,tvbnow,bttvb精子濃度較低的男性患者
3 D) Y, @# _4 d. V. H" R9 b& E5.39.217.76具有傷口或是青春痘，需要復原的人
8 F0 Z y# p! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% U/ `. I) u; \9 l4 @
鋅與食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( [& i$ z+ s2 H$ O& e% s* Z& N
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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, ^4 d% m; s& ^/ Y( O# k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb" N9 F8 x% s b a' J7 E m
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。 M5 L' X) x! C r0 C4 Z( d! {
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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) X5 g0 l9 G a6 n7 T' f2 T* d臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 T" k5 f) z5 ~
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
6 F+ u+ {4 t: K n( l/ i. L一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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, o" z- [0 s; k& W' {/ d9 Ktvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A 5 S: R! [2 ^8 t" t/ \4 F
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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