【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.76$ {! s4 m+ E. g: R, w
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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% b! W J6 B, B% z5.39.217.76鋅的功效 tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 B& V5 _6 Z; Z
抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇8 R; u& ~1 C/ k1 o8 A0 K/ B
協助身體調控血糖1 O2 D3 z7 \0 g) ?1 ?; M
促進雄性激素
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; W% }) Y# q2 J7 ~2 Z X5 m6 K5.39.217.76鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 + Q) w, ?- j5 d9 E
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 o5 ~' x- e* ?4 K2 }5 V
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇! q* R: t; G3 l- Y* I# F
5 I* G, L8 B% x: K3 @. ?* y也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. g+ }, @% n( ?% Z; P
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' O! M! j6 o! N# _! N此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇* d, |: I7 g6 X( ~+ z( {
! s( z3 m9 R, ^' f, J* X研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 公仔箱論壇! n! I5 J* r8 ?8 r6 A' A8 b3 c* Q6 @
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3 E& y( `: L4 j: _+ P" C5 e3 k5 d5.39.217.76適用症狀／族群
/ }' ^2 O* n- c+ k* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人
* v8 y2 h4 @1 w, g; l3 w3 J1 _tvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）公仔箱論壇5 c! I _ Q G2 I
精子濃度較低的男性患者
9 D$ }. D. p4 a5 Z/ w$ q% W具有傷口或是青春痘，需要復原的人& { @6 V* w& c" G
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鋅與食物 * L( C3 Y& c% V8 W
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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9 J" [5 {. } k* u. u* i食用注意事項
7 ?" c$ Y. @2 U. @: Y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。+ I0 U! [! M$ x5 d- c( M
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" U' }( l; d2 R5 z6 e
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。7 q3 X$ J7 R, ?) s) R
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。; V% j& n7 t. [+ T* X* B, J! u& R6 P5 E
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營養師Q&A 公仔箱論壇! X* z/ G" O# @& }& Q7 ]: r
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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