【早安健康／陳怡潔（營養師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- G d! j2 s' e9 R8 k
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( W# L0 T$ t: G0 O7 o: h5.39.217.76鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
; ]; \2 o1 L6 n- v公仔箱論壇抗氧化、增強免疫力，預防感冒5.39.217.76' ]& P& ?$ K2 V3 ?0 M1 M
協助身體調控血糖公仔箱論壇! {, y( y) v& [, s6 w/ }# l
促進雄性激素
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3 l7 X8 F- l% y# O% f1 E2 ?鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 tvb now,tvbnow,bttvb. T" a D$ w- O( [' A$ \: T& J! Q
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 * T3 d9 E E6 \
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 T, }0 h, `8 Z: ]3 I& ~; f' `& i `
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% p1 D7 ^+ N0 K" v5 T! X此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 ' c( k& p& k" v/ z8 w
4 K& ?6 B$ R' s6 n5.39.217.76研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 5 V5 Y9 B( w9 {/ t8 ~
! p! C o$ c, Q( S0 m1 h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, P9 |7 ]5 S: \1 `6 }8 L
適用症狀／族群 tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 s, V8 T$ k
容易感冒、免疫力較差的人
# J( V0 a9 B# _! ~5 f2 |8 }, u公仔箱論壇減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）5.39.217.76+ y- h" I0 a8 s2 h1 D9 ^% |# ~. @
精子濃度較低的男性患者
3 e7 @3 A& w) s" }' }具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇$ E1 i+ t; |7 x/ C( `( ^& ^
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鋅與食物
9 k, M/ v/ s2 t8 |8 h! F鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb* R. q2 Y8 @. ^7 F: A
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; V. ^% @; D' M% V; E; R. Ltvb now,tvbnow,bttvb食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb1 N) a; \' J5 b7 @
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。5.39.217.76& l3 \. F! @& I( W2 j2 t0 r
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: h' N! V. _ e9 V
& u. [; _! ^: K* |3 y臨床研究／數據
) [ B. n, Q6 c( L& p7 Q公仔箱論壇荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
4 x5 I& [. ?, e一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A
d4 p' n. Z( b& s" q5 I* o5.39.217.76鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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