【早安健康／陳怡潔（營養師）】
4 a; f6 `+ `8 r; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* c3 T3 c1 L0 _1 b1 W公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 5.39.217.762 P7 _5 h6 O& t; ^4 u9 b
9 _2 {8 Z. i6 n$ { ^鋅的功效
, v9 L3 [! k# i* F2 |% L公仔箱論壇抗氧化、增強免疫力，預防感冒
. i9 b: H5 F0 r7 i5.39.217.76協助身體調控血糖
+ V {1 `2 k% }9 h7 @公仔箱論壇促進雄性激素5.39.217.76$ }7 L9 R/ O/ D$ S O; a9 j
$ z, I8 H# l6 C5 a1 Y$ W8 ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 5.39.217.76 D/ ^# `0 J' `
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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1 D; L. q8 d. ]( Z' h6 ~4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvb now,tvbnow,bttvb& z9 z6 N9 L4 G
3 b! `3 v7 V0 C4 I& a( _5.39.217.76也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.76' z; _/ U5 H. w. r- O
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) B J9 o u/ e此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
0 l) `: |4 M4 Y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d' P; \. m: H8 W" Q+ E8 O7 ltvb now,tvbnow,bttvb研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 公仔箱論壇5 P+ k' k" {9 \& o( t2 K( p# u
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適用症狀／族群
, k2 G! N9 R( i4 J( l7 a- B. s1 Ktvb now,tvbnow,bttvb容易感冒、免疫力較差的人; s& T( S6 w( e" m0 j9 p4 w
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
) l; {# q# a) y0 |6 E精子濃度較低的男性患者
- A& d3 U( o( L/ i& ^) h, t! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人* B/ b, z% M r* t
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鋅與食物
" z3 n* X$ C' `tvb now,tvbnow,bttvb鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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/ ?" w9 \' U3 [" h: J1 i) B5.39.217.76食用注意事項
* c0 e1 ^+ |; M* ]tvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。公仔箱論壇/ F2 M9 O" z8 p, B2 U8 n
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。5.39.217.763 L% l0 |& c, X
- D6 ~. B5 }* Z$ c/ ~% e' m公仔箱論壇臨床研究／數據 公仔箱論壇2 S/ K7 S* U& T, q
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
j4 O. r+ e2 J: G4 |0 w5.39.217.76一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ Q- i/ W$ V# H5 ]
* c' V/ s2 V, z. r4 o4 xtvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! [) F2 R: i! r& E
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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