【早安健康／陳怡潔（營養師）】9 v' v6 Q1 i- J3 b
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, l* ]" g+ h- c" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
8 p2 w3 I; ?3 ^- h& o Z3 u w I抗氧化、增強免疫力，預防感冒
6 z) a- a: j/ ~$ Y; i& p公仔箱論壇協助身體調控血糖
* J% x2 Q- R i! D/ d7 D$ O& ~4 q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素5.39.217.76- E6 e& F J) P5 q" p, t6 |
7 L, l! B2 ]" [0 W# O5.39.217.76鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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7 X7 N9 o+ O/ E7 s/ h+ E5.39.217.76鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 j4 d( }( R
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇' G4 L7 k* H- Y6 r# H) m6 F: {
' J( S+ i- Z3 S" x也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.76& R7 [: h2 B9 D1 d
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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@3 s4 N: V* K+ j5 g. O研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb% {7 d( m) w" F3 X
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_/ @1 y9 d; ^' e適用症狀／族群 tvb now,tvbnow,bttvb; H. } }. N& @# f
容易感冒、免疫力較差的人
& L7 e1 Q, [ j2 H! h2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）5.39.217.767 t G% z: g* ~/ s
精子濃度較低的男性患者3 X4 k8 V8 F0 j! _$ j" c! C/ b
具有傷口或是青春痘，需要復原的人tvb now,tvbnow,bttvb4 A; [% s7 i2 U! M
& s! w* x) z4 l' m% f鋅與食物
) @1 q5 T2 ~+ W# h$ i' d1 r# V4 R5.39.217.76鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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+ A' S. X7 |* btvb now,tvbnow,bttvb食用注意事項 公仔箱論壇# c. U1 q; F2 I
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
9 s$ V9 `0 y- N! a過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。8 W C* @$ Q: }8 K9 y
1 N0 U( Z5 t5 b, C0 I& q6 n公仔箱論壇臨床研究／數據
2 r3 K3 M. n$ w3 ]荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。5.39.217.76* u# U2 k, O- t0 G7 \3 I9 R
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A 公仔箱論壇6 x* d) c& x9 y" A, [# g; `' M) [
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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