【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇/ {, P _3 D9 U1 o' F3 s x+ j; O1 N2 B. W
/ i3 t- i& z+ N/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" ~; L8 I, d! R. d2 X5 {
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 tvb now,tvbnow,bttvb N# C! X% s" z' `4 u2 ~- p5 B! d2 p
1 o) ?9 h C6 F c% R鋅的功效
! t, x! Q0 p8 Q" R/ ptvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、增強免疫力，預防感冒
. ^) j' U& w- r4 M3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。協助身體調控血糖公仔箱論壇5 O+ r0 M. b! a- l1 D
促進雄性激素% o7 C* {6 D5 _. G
) V9 _4 P0 k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 ' c; `1 z* C; ]* p- Y z
; K7 g& u/ n" l- a鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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8 p( B: p' N- u$ f& R' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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3 _! k# K6 N$ H: j2 \2 P5 ~也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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8 N0 r7 u4 S2 X: c" ~公仔箱論壇此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 3 x% A$ k6 m+ \$ l7 O
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
( }2 O' x* y1 M' i3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U [& f/ E8 |6 [: t
* E# ]* l7 d' H5.39.217.76適用症狀／族群 公仔箱論壇, y- u5 D& }0 h& Z
容易感冒、免疫力較差的人
! C3 X! P- U9 d5 f( r( D& k5.39.217.76減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb5 S: a x+ P- B2 H
精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. D P9 c# H& _$ E9 i4 x5 _
具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇5 r* g0 c3 w9 G! l( u/ ] I
3 D/ F) a* P/ b0 R% c$ `: H) F鋅與食物 公仔箱論壇8 j9 _9 q! B! g
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 : g2 N! M9 h9 r) R
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食用注意事項
7 c- g" L$ j+ L公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
' L9 y) t9 X7 D& ~過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 P8 j0 m$ J
7 Q' \; L) O3 C0 S$ F& \; E6 {公仔箱論壇臨床研究／數據
6 i2 i9 B2 A/ W0 `# I d公仔箱論壇荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
* L- N5 c w# T8 ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。公仔箱論壇, Y8 R! W8 U S3 H. C. M/ J
3 |0 t! `" m0 qtvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) W0 x7 z' q- K+ h' Z0 D
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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