【早安健康／陳怡潔（營養師）】
9 y4 X, q* U, N1 J& S8 F公仔箱論壇
; i" t7 x% z; E6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B. _( K1 b: h8 j7 v. I( y2 \5.39.217.76鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
; w3 b1 o# s( b2 q" `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. u. b1 T4 a/ [$ X* T" }' b% s
鋅的功效 4 F+ O( p5 x+ E
抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb* |$ {6 f2 D, u/ |6 v
協助身體調控血糖
$ w1 Z* p' |9 A# i0 V& D公仔箱論壇促進雄性激素
* X; q3 Y7 l( h' j/ ?/ }
8 B' R/ J! }; P R4 t5.39.217.76鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 公仔箱論壇% k }, X& q/ }! B* W( r
公仔箱論壇2 R* c& X0 V* x9 x. P
鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 tvb now,tvbnow,bttvb' i7 d: T( p) M0 O: P4 u
" ]1 R, @! z" \3 ^: a9 e" Q5.39.217.76科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 * K( v1 h& |6 \* I$ {
公仔箱論壇2 L) M" }7 k7 x3 q3 P
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
- y5 h' t' A5 itvb now,tvbnow,bttvb
4 Y3 e/ Q' N/ m. T5.39.217.76) @: k$ G5 r6 ]9 Q; P0 }4 l5 r3 P
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 , O2 P3 a- K: P3 E+ V& X5 R
/ w8 w$ y# `4 \4 t! Otvb now,tvbnow,bttvb研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 公仔箱論壇' G; _5 i# b z
, O* S' E7 Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |, b$ {- b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群
7 Z9 g" E5 T% f公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人
2 i, q) e% X! O) |' ~減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）1 @; d! D" [/ m+ x* W% s
精子濃度較低的男性患者
$ h! v$ s* k; f* K ^- l# a( z: r1 _$ F公仔箱論壇具有傷口或是青春痘，需要復原的人
7 ^$ ~0 p3 J% Z$ u' W- o公仔箱論壇
" a. y2 s- Q/ e8 m* s1 L* e. n5.39.217.76鋅與食物
( n# ~8 V" @; r. z3 u4 C# q& E4 }/ jtvb now,tvbnow,bttvb鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
, X3 k) T% b0 T c8 m0 ftvb now,tvbnow,bttvb
- s X' s3 m, ^/ p5.39.217.76
6 y- c) |, L' f( z6 Z. p- p公仔箱論壇食用注意事項
0 t6 o% i8 A. ~# S- {6 u( k: xtvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。4 ~" t6 E4 A0 y4 ]
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。/ q$ W% M' O' Y$ T
! y3 E$ t1 e4 V/ rtvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據 9 V1 S( c O$ z6 `/ [
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。5.39.217.76; X$ v! |3 f" l- R0 @ g
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
/ k, T9 R4 D% D1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 e* g* o4 j: A" W% }3 X" q
營養師Q&A 4 _1 t6 R5 d6 E% w! \
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
